除了上面說(shuō)的一些有毒食物不能吃以外，其實(shí)還有許多讓你意想不到的有毒食物，不妨一起來(lái)看看。

　　1、內(nèi)部發(fā)紅的甘蔗

　　甘蔗內(nèi)部出現(xiàn)紅色的絲狀物，說(shuō)明已經(jīng)發(fā)生霉變。霉變的甘蔗會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的嗜神經(jīng)毒素3-硝基丙酸，吃了發(fā)霉甘蔗后，輕則惡心嘔吐，嚴(yán)重的出現(xiàn)抽搐等神經(jīng)性癥狀，即便能恢復(fù)，但一些神經(jīng)性癱瘓卻很難恢復(fù)。

　　因此，發(fā)紅、帶有暗褐色的甘蔗，盡量不要買。

　　2、蘑菇

　　我們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。雖然有毒蘑菇比較容易辨認(rèn)，但也不完全是這樣，所有來(lái)源未知的蘑菇我們都應(yīng)該慎吃。

　　無(wú)毒的蘑菇菌帽應(yīng)該是扁平?jīng)]有突起，還應(yīng)該有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇經(jīng)常是白色菌褶)，而且菌褶應(yīng)該長(zhǎng)在菌帽上，而不是莖上。

　　你要記住，雖然通常這些鑒別知識(shí)適用于很多種蘑菇，但也不是真理。當(dāng)然，如果沒(méi)有十足的把握，還是先不吃為好。

　　3、白毒傘蘑菇

　　氣溫升高，雨水增多，正好是毒蘑菇生長(zhǎng)的旺盛季節(jié)。切勿自行采食野蘑菇，尤其是白毒傘蘑菇，外形非常像食用蘑菇，但毒性極強(qiáng)。

　　目前，尚無(wú)特效解毒藥物，如不能即時(shí)做消化道洗凈、血液透析，中毒者可能會(huì)死亡。

　　4、腐爛的生姜

　　生姜腐爛后會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)黃樟素，會(huì)誘發(fā)食道癌、肝癌等。不要將生姜放在保鮮袋里儲(chǔ)存，好是用報(bào)紙包起來(lái)放在陰涼處，每天生姜的攝取量不宜超過(guò)10克。

　　5、黑斑紅薯

　　表面層黑色或出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)的紅薯受黑斑病菌污染，食用后進(jìn)入人體會(huì)對(duì)肝臟造成危害。

　　吃了黑斑紅薯會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)發(fā)高燒、氣喘和抽搐，建議切勿購(gòu)買食用。

　　6、發(fā)芽的土豆

　　土豆在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過(guò)程中，龍葵堿的含量會(huì)增加，當(dāng)土豆變?yōu)楹诰G色或發(fā)芽時(shí)，食用后會(huì)中毒，出現(xiàn)腹疼、頭暈等癥狀。

　　發(fā)芽土豆經(jīng)處理去掉芽，但發(fā)綠的塊莖內(nèi)可能還殘留龍葵堿，極易引發(fā)中毒，因?yàn)椴荒苁秤冒l(fā)芽的土豆。

　　7、杏仁

　　杏仁是有用和神奇的種子之一。獨(dú)一無(wú)二的味道和良好的烹調(diào)適用性讓杏仁成為數(shù)世紀(jì)以來(lái)廚房中餡餅的流行成分。

　　具風(fēng)味的杏仁是苦杏仁。杏仁有著濃郁的香味，深受很多世紀(jì)的歡迎。但是，有一個(gè)問(wèn)題是，杏仁含氰化物。

　　苦杏仁在吃之前必須經(jīng)過(guò)加工去毒。盡管如此，有些國(guó)家仍非法出售苦杏仁。新西蘭就在其中。

　　另外，你也可以使用杏核中的杏仁，它們的口味和毒性差不多。加熱可去除杏仁毒性，事實(shí)上，你可能不知道，現(xiàn)在美國(guó)出售生杏仁是非法的，所以，現(xiàn)在你買到的杏仁都是經(jīng)過(guò)加熱去除毒性和細(xì)菌的。