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99%的國人愛吃它 卻不知會致命(3)

  7、含農藥食物

  農藥大都具有神經毒性,長期累積容易造成腦部退化。

  8、含防腐劑和色素的食物

  有的食品為提高口味、延長保存時間,添加了防腐劑、色素、調味劑等,也會對大腦產生危害。

  如罐頭食品、含咖啡因的飲料、泡泡糖、含人工色素的糕點等,經常食用會使人出現煩躁不安、注意力不集中、記憶力下降、反應遲鈍等問題。

  看到這里,大家心里也應該比較清楚哪些是不好的飲食習慣了吧,那么在平常的生活中應該多吃哪些健康食物呢?一起看看。

  谷類和薯類及雜豆

  谷類包括小麥面粉、大米、玉米、高粱等及其制品,如米飯、饅頭、玉米面餅、餅干、面包、麥片。

  薯類包括馬鈴薯和紅薯等,可替代部分糧食。雜豆包括大豆以外的其他干豆類,如紅小豆,綠豆等。

  它們是膳食中能量的主要來源,在農村中也往往是膳食中蛋白質的主要來源。

  多種谷類摻著吃比單吃一種好,特別是以玉米或高粱為主要食物時,應當更重視搭配一些其他的谷類或豆類食物。

  加工的谷類食品如面包、烙餅、切面等應折合成相當的面粉量來計算。主要補充糖類。

  蔬果類

  蔬菜和水果經常放在一起,因為它們有許多共性。但蔬菜和水果終究是兩類食物,各有優勢,不能完全相互替代。

  尤其是兒童,不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鮮重計算。主要補充無機鹽、維生素。

  一般說來,紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果含營養素比較豐富,所以應多選用深色蔬菜和水果。

  魚肉蛋類

  魚、肉、蛋歸為一類,主要提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素。但它們彼此間也有明顯區別。

  魚、蝦及其他水產品含脂肪很低,有條件可以多吃一些。這類食物的重量是按購買時的鮮重計算。

  肉類包含畜肉、禽肉及內臟,重量是按屠宰清洗后的重量來計算。這類食物尤其是豬肉含脂肪較高,所以生活富裕時也不應該吃過多肉類。

  蛋類含膽固醇相當高,一般每天不超過一個為好。主要補充蛋白質。

  奶豆品

  奶類及奶制品當前主要包含鮮牛奶和奶粉。寶塔建議的100克按蛋白質和鈣的含量來折合約相當于鮮奶200克或奶粉28克。

  中國居民膳食中普遍缺鈣,奶類應是首選補鈣食物,很難用其他類食物代替。

  有些人飲奶后有不同程度的腸胃道不適,可以試用酸奶或其他奶制品。

  豆類及豆制品包括許多品種,寶塔建議的50克是個平均值,根據其提供的蛋白質可折合為大豆40克或豆腐干80克等。主要補充蛋白質和少量脂肪。

  油脂類

  包括植物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。主要補充脂肪。

  結語:以上就是三九養生堂為您介紹的99%的國人愛吃它,卻不知會致命,你們都了解了吧。這對于在飲食上喜歡多吃亂吃的人來說,真的是極好的。看了上面說的如何健康飲食以及健康飲食小常識,感興趣的就去試著做一做吧。

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