有資料顯示剩下的飯菜如果經過長時間的保存會產生大量的細菌以及一種名叫亞硝酸鹽的有毒物質，即使將飯菜都放在冰箱里也無法完全避免各種有害物質的繁衍。亞硝酸鹽會和食物中的氨基酸發生反應從而生成具有致癌風險的亞硝胺，長期使用這種含有含有致癌物質的隔夜飯無疑會大大增加人們患上癌癥的幾率。

　　三、路邊攤當早餐

　　這種現象在城市之中顯得更為普遍，尤其對于忙碌的上班族來說，很多時候需要趕公交、趕地鐵，稍有耽擱就會有遲到的風險，更別說安安靜靜做上一份早飯了。在這樣緊張的氛圍之下，早餐大部分都是在街邊的小攤上隨意購買的，然后在趕往公司的路上草草解決。

　　首先在路邊的早餐攤子上購買的早餐無法保證合格的質量，而且這些流動的攤點大多數都沒有營業執照更別提衛生許可了。一旦吃出了問題，自己吃苦不說，并且根本找不到商家理論，無法保障我們的飲食安全。其次在行走的過程中吃飯無疑是一種不正確方式，邊走邊吃會對人的腸胃造成極大的負擔，同時也不利于對食物的吸收，后在路上吃東西也有損于每個人的形象，不是嗎?

　　四、真假牛奶

　　蒙牛在為公司旗下的牛奶做廣告時曾有：“每天一斤奶，強壯中國人。”的口號。這也是溫總理對中國人的一種期望，由此可見牛奶在人們的生活中具有多么重要的位置。就拿小編自己來說，從小學開始就過上了每天喝牛奶的日子，無論是學校還是家長都非常重視孩子的營養。往往在早餐時都會讓孩子喝上一袋牛奶希望籍此來補充一些營養，不過牛奶也是有著種類的區分，并不是每一種牛奶都適合搭配在早餐中。

　　專門供人們在早餐時飲用的牛奶叫做早餐妞，和普通的純牛奶想比，早餐奶比普通的牛奶永遠更加豐富的營養成分，例如：水、維生素、蛋白質、鈣、鋅等多種元素。其營養全面均衡，非常適合搭配在早餐中。

　　結語：以上就是三九養生堂給大家帶來的關于常見的危害人體健康的早飯的一些介紹。一頓搭配合理、膳食平衡的早餐可以給一天帶來無限的可能，希望大家在瀏覽完以上的內容后能夠避免再讓這些致命的早餐威脅到自己的健康，讓自己遠離癌癥，健康的生活與工作。