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驚 吃土雞蛋居然會中毒

  雞蛋的營養價值極高,而且做法豐富,因此成為了人們餐桌上一道必不可少的佳肴。很多人都認為土雞蛋的營養價值更高,所以會特意購買土雞蛋。但你也許不知道,你花了大價錢買的土雞蛋其實比不如你想象的那么好,它甚至可能含有一些有毒物質。下面就讓小編告訴你一些我們對于雞蛋存在的錯誤認識吧!

  現象

  相信很多人在朋友圈或是新聞上看到過“染色雞蛋”的報道。很多不法商販正是抓住了人們覺得土雞蛋更營養的心理,在雞飼料中添加一些紅、黃色素,讓雞蛋黃和雞蛋殼染色,以此將洋雞蛋充當土雞蛋來賣。

  一些黑心商販在雞飼料中添加的染色劑往往是蘇丹紅等有毒性物質。人長期使用這種添加有毒染色劑的土雞蛋,不但不能養生,反而會對肝臟和腎臟產生很強的毒性作用,甚至致人癌癥!

  誤區

  其實正是因為人們對于雞蛋的認識存在誤區,所以才讓那些不法商販鉆了空子。那我們對于雞蛋又存在哪些誤區了?

  誤區一:土雞蛋比普通雞蛋更營養

  大家都知道雞蛋有營養,常吃雞蛋對身體有很多好處。但在我們固有觀念里總覺得土雞蛋就比普通雞蛋更營養。因此,也造成了人們對于土雞蛋的趨之若鶩。

  其實,土雞蛋并不是人們所認為的那樣營養價值高于普通雞蛋。人們認為土雞蛋就是自然散養的雞蛋,但農業部門對于雞蛋的劃分標準從無“土雞蛋”之說,也并不是散養不喂飼料的土雞蛋就比普通雞蛋好。營養專家也早就指出,土雞蛋與普通雞蛋的營養成分幾乎沒有差別。

  因此,我們在購買雞蛋時,并不一定要特意購買土雞蛋。

  誤區二:蛋殼顏色越深越營養

  我們在去超市買雞蛋時會發現,蛋殼的顏色總是不一樣的。即便是同一批次的雞蛋,有的雞蛋殼會偏紅色,有的雞蛋殼偏白色。有的人在買雞蛋時會感到疑惑,該買那種顏色的雞蛋了?而有的人會買蛋殼偏紅色的雞蛋,并認為蛋殼偏紅的雞蛋是土雞蛋,營養價值更高。

  正是有了這種觀念,才使得不法商販受到利益驅使將雞蛋染色。其實,雞蛋殼的顏色與是不是土雞蛋沒有直接聯系。

土雞蛋的營養價值 怎樣識別土雞蛋 染色土雞蛋 
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