并且很容易對其產生刺激，損傷食道的黏膜，從而導致食道癌的產生，嚴重威脅著生命的健康。

　　3、菌感染細

　　專家提醒，街頭小吃是各種細菌以及病菌的集聚地，稍有不慎就有可能會導致你出現食物中毒的情況。而且麻辣燙的食材通常都非常的不健康，長期食用不僅容易導致食物中毒。

    同時還有可能會攝入大量的寄生蟲卵，從而影響腸胃以及整個人體健康。尤其是麻辣燙，經常滿滿的一鍋，這種情況下如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死。

　　并且長期食用這種食物很容易誘發消化道疾病，而且其中所含有的各種有害物質還容易侵害人體器官組織健康，從而威脅到生命安全。

    因為好多都是小車的攤位交易，所以他們的經濟本來就不太好，所以對衛生的標準自然降低的再低。

    很多的碗筷，菜，竹簽等都是未經過消毒而出來，再加上蔬菜，海鮮，吃貨沒有清洗干凈，就直接的放入了那股燒了1天的湯底中。還沒燒開，又被拿走了，這個細菌繁殖夠快嗎。

　　4、食材含非法添加劑

　　受利益驅使，不少攤販或海產品零售商為了使海產品看上去新鮮、保存時間長，常常會使用國家禁用的工業堿進行發泡。

    據了解，工業堿價格比食用堿低，但含有大量對人體有害的雜質。

    并加強了韌性，給人以新鮮質優的感覺，故商販常用其浸泡海產品。其實，這些防腐劑的毒性相當大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃腸道等不適及病變，大量食用或經常食用被這些防腐劑浸泡的海產品，會損傷人體的肝臟，甚至誘發癌變。

    通常，用這些防腐劑泡過的海產品除了韌性較大外，還可聞到一絲刺鼻的氣味，小商販給魷魚串涂抹上麻辣調味品后便將這些異味掩蓋了，所以不易被人察覺。因此，建議愛吃街邊麻辣燙的人們加強自我保護意識。

　　結語：上文中，小編為大家詳細介紹了經常吃麻辣燙的危害，在這個談癌色變的年代，要想做好保健，一定要做好防止“病從口入”，不要讓這些損害我們健康的方式阻礙長壽的夢想。因此，要想輕松的長命百歲，就一定要學好這個長壽老人30年都不碰的食物，遠離它!