4、吃螃蟹只能吃肉膏黃

　　由于螃蟹在江河湖泊中，以浮游動植物為食且喜歡在沙石中爬行，故螃蟹的鰓、腸內(nèi)含有大量泥沙贓物，吃時一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黃食之。

　　對于患有冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化者建議少吃螃蟹且不能吃蟹黃和蟹膏。

　　5、吃螃蟹一定佐醋、姜食之

　　由于螃蟹性寒，故爆炒螃蟹時是加姜、蔥、蒜調(diào)料驅(qū)寒去腥，而吃清蒸螃蟹時要在醋中加適量切成碎末的生姜，蘸而食用之。

　　這樣好處是極多的，一來可抵消螃蟹的寒性，起到殺菌作用，二來蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鮮味。

　　如果有的人不喜歡醋酸味可以在醋中加些糖提高口感。

　　6、吃螃蟹公母時間有講究

　　有句俗語叫做“九月團(tuán)臍,十月尖”，意思是吃母蟹要在農(nóng)歷九月期間，主要吃母蟹的蟹黃，而在農(nóng)歷十月則要吃公蟹，主要吃公蟹的蟹膏。

　　7、吃螃蟹后要做喝姜湯洗手

　　吃完螃蟹后有條件的話，建議再喝上一碗生姜紅糖湯來暖胃。此外，由于吃完螃蟹手上會有一股螃蟹特有的腥味，一般我們會燒一碗用菊花或者香菜燒開的溫水來洗手去腥。

　　8、吃螃蟹時不要喝茶

　　中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時候，佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后好不要飲茶。原因有兩點：1、蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細(xì)菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了;2、茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。

　　結(jié)語：通過上面關(guān)于螃蟹的簡單描述，相信大家對于食用螃蟹的好處以及食用螃蟹禁忌有了更多的了解，螃蟹食用禁忌在生活中還有很多，上面說到的僅僅是其中幾個點而已，希望上面的介紹對于大家的健康有所幫助，通過食用螃蟹獲得健康的身體。