牛蒡茶是一款天然的茶品，經常飲用能夠起到排毒養顏的作用，它的功效是非常廣泛的，對于身體很有益處呢。牛蒡茶色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健飲品，也可燉、煮、涮、做湯等。那么牛蒡茶的副作用有哪些呢?牛蒡的功效與作用又有哪些呢?下面就和小編一起去看看吧。
牛蒡茶的副作用
因牛蒡本身就是一種蔬菜，而牛蒡茶則是牛蒡通過烘烤等程序制造出來的。所以牛蒡茶是一種綠色健康的食品。不會有任何副作用。牛蒡生的可以做菜，同樣含有豐富的營養價值。所以說牛蒡是一種蔬菜。而不是什么加工出來的產品。故不要有任何顧慮。但是喝牛蒡茶卻有些注意事項。
1、牛蒡茶在飲用時不可以過濃，過濃容易引起上火，就像我們平時喝高湯一樣，喝的量多，就容易上火，在泡制的時候可以適當的加入一些蜂蜜這樣就不會上火了!
2、牛蒡茶有排毒養顏和減肥的功效，女性在飲用時要注意月經期好不要飲用!
3、個別人飲用炒制的牛蒡茶，開始時會感覺有些上火，堅持一段時間后此現象會消失。亦可改用烘干的牛蒡茶。專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，通常不會出現上火的現象。
4、牛蒡茶有助于輔助穩定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。
5、牛蒡茶市場上優劣殘次不齊，建議看沖泡出來的效果，一般好的牛蒡茶開水沖泡后有一股濃郁的人參或者咖啡的香味，茶色紅潤，味道甘醇，耐沖泡。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠。好的牛蒡茶見效快，喝完當天，一般會有口干、腹脹、放屁、排便功能增強、肚餓等類似的好轉反應。而普通的則要差很多，而且很多達不到衛生、質量標準的牛蒡茶還會導致其他疾病。
6、每天5-8克，便秘者、減肥者可酌情增加。同時不與其它茶混飲和沖泡。
7、孕婦和幼兒為特殊人群，建議間歇飲用或不飲用。同時，泡發的茶片后食掉佳。
牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門冬氨酸占總氨基酸的25%～28%，精氨酸占18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人體必需的宏量元素和微量元素;其多酚類物質具有抗癌、抗突變的作用，因而具有很高的營養價值和較廣泛的藥理活性。
牛蒡茶中有豐富的牛蒡甙，另外還含有木脂素。而牛蒡甙元，它一種預防和抵抗癌癥活性的物質。通過多種實驗表明，牛蒡茶種含有的牛蒡甙元和木脂都能夠起到有效的抗癌功效，它們可以在身體里進行化學反應，會生成30多種物質，其中含有多量葉酸可以預防人體細胞發生不良的變化，從而預防癌細胞的產生。
促進體內細胞的增殖，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，能促使體內磷鈣及維他命D在組合上的平衡，維持人體成長。
牛蒡茶對人體的特殊功效
⒈可增強人體內硬的蛋白質“骨膠原”，提升體內細胞活力。
⒉在體內發生化學反應，可產生三十種以上之物質，其中“多量葉酸”能防止人體細胞發生不良的變化，防止癌細胞產生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。經功能實驗證明，牛蒡甙元及木脂素具有明顯的抗癌作用。
⒊促進體內細胞的增殖，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。
⒋能促使體內磷鈣及維他命D在組合上的平衡，維持人體成長。
牛蒡的作用
一、補充所需營養
牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍。這些營養成分可促進新陳代謝，蛋白質可提高人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養成分有助維持人體平衡、調節人體功能、對防癌起著重要的作用。
二、排出體內毒素
牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進心臟健康，而且幫助通便、排泄，快速消除并預防體內堆積的有害代謝物，因此對排毒、通便(3小時——3天)、降脂、減肥(20天——40天)十分有效。
