白蘿卜的做法

　　一、白蘿卜鯽魚

　　原料：白蘿卜﹑鯽魚﹑蔥﹑姜﹑鹽﹑雞精，醋。

　　做法

　　1﹑鯽魚一條處理干凈，白蘿卜適量。

　　2﹑白蘿卜切成薄片，越薄越容易入味，蔥﹑姜切片。

　　3﹑蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中二面煎硬。

　　4﹑添入湯碗容量1.5倍的水。

　　5﹑大火煮開魚湯變成奶白色，轉(zhuǎn)中火煮至水量減少至2/3左右，加入薄白蘿卜片。

　　6﹑接著煮至蘿卜到自已喜歡的軟硬程度，調(diào)入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調(diào)入一點雞精提鮮，一點醋去腥。

　　功效：白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣，健脾利濕功效。

　　二、白蘿卜燉羊肉

　　原料：白蘿卜500克，羊肉250克，醬油30克，白糖50克，蔥15克，姜15克，大茴香2個，植物油50克，料酒﹑鹽﹑味精備適量。

　　做法

　　1﹑將羊肉洗凈，切成5厘米見方的塊，用熱水焯一下?lián)瞥?，瀝水備用。

　　2﹑將蘿卜切成5厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。

　　3﹑鐵鍋內(nèi)放50克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖胃泡時放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油50克，同時放蔥段﹑姜片﹑大茴香。

　　4﹑蓋鍋燉5分鐘后放入溫水，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿卜倒入鍋內(nèi)，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。

　　功效：驅(qū)散寒冷﹑溫暖心胃﹑還能補氣益血﹑滋養(yǎng)肝臟﹑改善務(wù)液循環(huán)。

　　相信大家對于白蘿卜的做法很是喜愛，因為小編為大家介紹的兩種做法都是很常見的，甚至很多人都吃過。而且還是很好吃的，不是嗎?所以大家有空的時候可以多做做，既能填飽肚子，也能起到養(yǎng)生的功效。想一想感覺都是棒棒噠。

　　結(jié)語：白蘿卜作為人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N蔬菜，同樣的，也是一種美食。它用它強大的功效與咸鮮口感深受人們的歡迎，相信大家通過本篇文章已經(jīng)對白蘿卜有了很多的了解。但了解的同時，還是必須要記住它不能與什么一起吃，不然會很容易帶來不必要的麻煩的。