維生素c能夠幫助我們的身體保持健康，維生素C的作用及功能很多，我們身體離不開它，日常我們是吃的食物中都會含有維生素C，但是你知道維生素c有哪些副作用嗎?今天小編就為大家盤點一些維生素c的副作用吧。
維生素C對我們的人體有著哪些保健作用呢?食用它的時候需要注意什么呢?
1.膠原蛋白的合成
膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性
2.治療壞血病
血管壁的強度和VC有很大關系。當體內VC不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況在皮膚表面發(fā)生，則產生淤血、紫癍;在體內發(fā)生則引起疼痛和關節(jié)漲痛。嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現(xiàn)象，乃至死亡。減低毛細血管脆性 增加機體抵抗力。
3.預防牙齦出血
牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。
維生素C有助鞏固細胞組織，有助于膠原蛋白的合成，能強健骨骼及牙齒，可預防牙齦出血。
4.預防動脈硬化
可促進膽固醇的排泄，防止膽固醇在動脈內壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。
5.抗氧化劑
可以保護其它抗氧化劑，防止自由基對人體的傷害。對抗游離基，有助于防癌
6. 維生素C促進食物鐵的吸收 三價鐵還原成亞鐵
所以一定要補充天然的維生素C才有活性，比如紐崔萊的維生素C，從針葉櫻桃提取維生素C(在空氣中易被氧氣變暗)，化工合成的是不具有活性的，都不會變色。
