現在的人們對于吃的東西很講究。如何吃的健康，吃的放心原生態則成了人們追求的重點。但是各種“這不能吃”、“那也不能吃”的警示口號傳遍了各家各戶，人們也都盲目的去相信。請問?這樣科學嗎?如果你想成為一名合格的“吃貨”，那么，下面這些真相，你不得不看!接下來就跟小編一起來當回偵探，辨別真偽吧!我相信，真相會讓你目瞪口呆的!

　　一、應該多吃海帶

　　海帶是我們日常生活中餐桌上必不可少的美食。海帶中含有元素碘，可以預防缺碘性甲狀腺腫。海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫力、排鉛解毒等多種功效。因此很受歡迎，但是海帶不能亂吃。

　　1、吃海帶禁忌

　　吃海帶之后不能馬上喝茶，因為茶葉里面含有一種酸性物質。也不能立馬就去食用水果，水果里面含植物酸。而海帶里面所含的鐵，會被兩種食物阻礙人體內鐵元素的吸收。

　　2、甲亢的病人不能吃

　　海帶中含有元素碘，如果患有甲亢的病人吃海帶的話，則會加重病情的發展。因此，甲亢患者不能吃海帶。

　　3、孕婦和乳母不要多吃海帶

　　孕婦和乳母是一個特別的群體，如果這些人群吃海帶，那么海帶中含的碘元素則會通過血液循環進入到胎兒和嬰兒的體內，從而引起甲狀腺功能障礙。

　　二、沙拉對于人體健康特有益

　　沙拉的卡路里含量低，因此受到許多人的青睞。沙拉中所含的水分達到80%，含有豐富的維生素以及人體所需的各種礦物質，可以促進人體健康、增強免疫力。

　　但實際上人體從沙拉中所攝取的養分是極低的，不但如此，女性不適宜吃太多的沙拉。首先女性一般都是寒性的體質，吃太多沙拉的話，容易造成新陳代謝較差、血液循環不好、經期的不規律、皮膚暗淡物光澤，甚至會產生皺紋導致衰老。另外，許多蔬菜的硝酸鹽含量比較高，潛在的危險不容小覷。

　　三、非油炸比油炸食品健康衛生

　　對于人們現在所追求健康生活的要求，油炸食品現在是很少上餐桌的。以方便面為例子，非油炸的方便面就是直接用熱風烘干而成。而油炸的方便面則需將面餅在沸油鍋里炸制而成。

　　首先，不管從制作工藝上來說，油炸和非油炸食品中都含有致癌物丙烯酰胺。但是，研究表明，未發現油炸的食品比非油炸食品所含的丙烯酰胺要高。

　　其次，無論是否油炸，在這些膨化食品中都會被添加各種調味劑，長期食用都會增加心血管疾病的風險。