4、影響大腦發育

　　除此之外，這些不消化的食物還會損傷我們的大腦。我們吃完食物后，腸胃就要開始消化，大腦的血液就會向胃里流，造成大腦血液少出現的犯困、頭暈等現象。

　　而一旦這些食物難以被消化的話，那么吃進這些食物后，腸胃為了消化它們，導致大腦流向胃里的血液會增多，大腦缺血的情況進一步加劇，長期下來，就會對大腦造成傷害，出現經常犯困、注意力不集中、記憶力衰退的現象，影響我們的智力和工作效率，而對老人來說，如果大腦受到損傷，加上年齡的增長，大腦會逐步衰竭，不消化的食物只會加劇大腦的老化，從而誘發“老年癡呆”。

　　哪些食物不易消化

　　上面說到的關于不消化食物的危害，我想很多人都沒想到不消化會有這么大的危害，那么在我們的日常飲食中，哪些食物屬于不消化的食物呢?

　　1、豆類食物

　　提到不消化的話，那么豆類食物可以說真的是“聲名狼藉”，雖然豆類食物因為具有極高的蛋白質卻幾乎不含有脂肪，一直被營養學家推薦食用，但是豆類食物卻是非常不易消化的。

　　豆類食品之所以難以消化，主要因為它含有大量的非常難以消化的蛋白質和淀粉，加上豆類食物的口感都很硬，所以吃進體內后，難以被消化掉；而且豆類里含有的低聚糖會被腸道細菌發酵，從而導致難以被消化的豆類容易在腸道里分解出一些氣體，不僅會導致身體出現打個、放屁等令人尷尬的狀況，而且還會影響腸道的蠕動，造成不消化。

　　2、油炸食物

　　我們經常愛吃的油炸食品其實是非常難以消化的，因為食物經過高溫油炸后，就會形成一種油脂，這種油脂食進體內后會吸附在我們的腸胃里，影響到腸胃的蠕動;而油脂粒含有一種叫做“丙烯酸”的物質，是一種極難消化的物質，從而造成消化不良的情況出現。

　　所以往往我們在吃油炸食品的時候，通常只是一份100克左右的薯條就能讓我們覺得飽了，而一小塊炸雞就可以讓我們半天都不會餓。

　　3、蛋類食物

　　諸如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等蛋類食物里的蛋白質含量非常高，而蛋白質是腸胃不易消化的一種物質，所以早餐往往我們只是吃了一兩個雞蛋，卻可以幫助我們上午半天都不會餓，所以蛋類食物一定一定不能吃多。