腎臟疾病的造成和人體代謝有很多的關(guān)系，腎炎患者除適當(dāng)休息及中西藥物治療外，更應(yīng)加強(qiáng)飲食控制。腎炎患者需了解人體代謝和飲食有著關(guān)緊要的作用。下面小編將告訴大家腎炎應(yīng)該如何正確飲食。

　　腎臟的生理功能主要是排泄代謝產(chǎn)物及調(diào)節(jié)水、電解質(zhì)和酸堿平衡，分泌多種活性物質(zhì)，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，以保證機(jī)體的正常生理功能。腎炎是由免疫介導(dǎo)的、炎癥介質(zhì)(如補(bǔ)體、細(xì)胞因子、活性氧等)參與的，后導(dǎo)致腎固有組織發(fā)生炎性改變，引起不同程度腎功能減退的一組腎臟疾病，可由多種病因引起。在慢性過程中也有非免疫、非炎癥機(jī)制參與。

　　應(yīng)視患者有無高血壓及浮腫情況，分別給予少鹽，無鹽飲食。

　　蛋白質(zhì)的供應(yīng)量，一般應(yīng)按正常需要量供給，成人每日每公斤體重0。8~1。0克。并選用生理價(jià)值高的蛋白質(zhì)，如蛋類，乳類，肉類等，以補(bǔ)償排泄損失，避免和治療浮腫及貧血。 (3)宜選用富含維生素A，B2及C的食物。

　　水分不需限制，可飲用橘汁，西瓜汁，橙汁，果子水和菜汁等，以利尿消腫。

　　若伴有高血壓或高脂蛋白血癥者，須限制膳食中的飽和脂肪酸與膽固醇的含量。對(duì)有貧血的病例，應(yīng)選用富含蛋白質(zhì)和鐵的食物，如肝，腰子，牛肉，蛋黃及綠葉蔬菜等。

　　急性腎炎病人多采用高碳水化合物來補(bǔ)充機(jī)體熱量，因此，在膳食中主食就占有重要地位。事實(shí)上，單一的主食從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上講并不十分合理，雜食更有益于健康，應(yīng)盡量采用多品種的主食，如玉米面和富強(qiáng)粉做發(fā)糕或窩頭配大米稀飯。急性腎炎病人飲食對(duì)蔬菜水果的要求是富含維生素，低鉀，低鈉，如蔬菜可選用油菜，蔥頭，西紅柿等，水果可吃蘋果，草莓，葡萄，橙子等。蛋白質(zhì)的選用一般以牛奶，雞蛋，帶魚，牛肉等優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白為主，不過要限量，不能吃的過多。

　　供急性腎炎病人常用的湯類還有薺菜蛋湯，三鮮冬瓜湯等。病人及家屬可根據(jù)自己喜好不同，在不違反急性腎炎飲食原則的前提下自行調(diào)制以上食譜。

　　控制飲食結(jié)構(gòu)，避免酸性物質(zhì)攝入過量，加劇酸性體質(zhì)。飲食的酸堿平衡對(duì)于糖尿病的治療及并發(fā)癥的防治是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。飲食方面要多吃富含植物有機(jī)活性堿的食品，少吃肉類，多吃蔬菜。恰瑪古富含植物有機(jī)活性堿，能迅速排除體內(nèi)酸毒，澄清尿液酸毒，從而真正的保護(hù)腎臟。