如何避免有毒肉餡
1.從肉著手，挑新鮮肉
肉多好壞直接影響肉餡是否健康，所以從肉著手。新鮮衛生的肉有下面幾個特征。
a.從顏色上看，新鮮肉一般表皮白色，肉質淡紅或鮮紅色，表面有光澤。
b.從紋理上，新鮮肉的紋理清晰不模糊。并且手感上不粘手，有彈性，按壓之后能夠回來，不出現坑。
c.從味道上，有肉的鮮香味，而不是氨味和臭味以及血腥味。
2.選擇有消毒的場所購買
肉餡多為后期加工時被污染，所購買的場所很重要，好選擇一些經常消毒的正規場所。
3.多看、多聞，避免購買已加工過的肉餡
含有淋巴的肉餡中會出現一些不容易被絞碎的長條白色物體，這很容易被被發現。而變質和過期肉都有特殊難聞的味，通過鼻子能夠分辨出。
4.自己制作肉餡
現代社會講究節省時間，提高效率。所以，應運而生了很多懶人機器，如果自身條件允許，盡量購買新鮮肉自己利用機器加工肉餡，并自己調制。
結語：想要身體健康并不是每天吃什么保健品，而是減少疾病和病痛的發生。上文中提到的問題肉餡就是威脅我們健康的一大因素，所以想要健康長壽就必須從這些細節出發，解決并預防病菌和疾病的發生。多看和多聞就可避免這些肉餡進入我們的家庭，吃入口中。
