女性晚上喝酸奶的好處
加入牛奶中的乳酸菌發酵產生乳酸等物質，牛奶會變成有酸味的酸奶。
正常出廠的酸奶，因為添加了糖或甜味劑，其酸甜度搭配得當，口感很好。
但隨著酸奶放置時間的延長，乳酸菌會緩慢生長，酸奶酸度也緩慢增加。
但在低溫存儲環境下，保質期內的酸奶酸度都是可被人體接受的，其乳酸菌的活性也保持較好。
但酸奶的酸度是有限度的，如果酸奶在儲存、物流過程中脫離了冷鏈。
如被擱置在室溫或者戶外環境下，乳酸菌會迅速繁殖而導致酸奶酸度增加。
擱置的時間超出可接受范圍，這樣的酸奶口感會很酸。
而且乳酸菌活力下降，乳蛋白變性程度增加，不利于人體吸收，也不利于腸胃健康。
因此，酸奶并非越酸越好。
飲食誤區
酸奶是越酸越有營養嗎
購買酸奶時，一定要選擇放置在低溫冷柜中的產品，這樣才能保證產品的新鮮安全。
