民以食為天。可見吃飯中國人來說是多么重要的一件事。每個人一日三餐都非常的重要。所以，我們不僅要注重一日三餐的營養，還要注意一日三餐的健康。日常生活中有些食物是不能吃的你知道嗎?而且大部分人都吃過這些食物，小編特意提醒大家，以下幾種食物還是少吃，甚至不吃為妙。
含毒的食物有哪些
致命食物之蠶豆
蠶豆中含有一種叫做巢菜堿苷的致毒物質。蠶豆雖然好吃，但是其中含有的制毒物質可能導致人體中毒。巢菜堿苷在進入人體入后會迅速減少紅細胞的數量，從而造成急性溶血性貧血。
此類急性溶血性貧血多數發生在脾臟部位，嚴重者將會采用切除脾的方式來緩解病情。而脾的重要性大家都知道，在人體中起到吸收養分的作用，吸收食物中的營養物質為身體體重源源不斷的動力。
小編建議：巢菜堿苷多半存在于生蠶豆中，所以喜歡吃蠶豆的朋友只要將蠶豆煮熟之后進食，就會有效避免蠶豆中毒的現象。小編在此提醒大家，蠶豆一定要百分之百煮熟之后才能吃，否則里面所含巢菜堿苷沒有完全被殺死會直接危害家人身體健康。已經吃過蠶豆的人也不用過于擔心，蠶豆中毒的潛伏期很短，在4-24小時。
致命食物之四季豆
四季豆中含有一種叫做皂素的致毒物質。四季豆中含有的皂素成分進入人體消化道之后會刺激到消化道，導致消化道發炎，引起一系列消化道疾病。而且四季豆中含有血凝素，會導致血管中出現血凝現象，直接威脅到生命安全。
小編建議：四季豆和蠶豆一樣，一定煮熟之后才能吃。特別是干煸四季豆，大家都經常吃的一道素菜，干煸四季豆不容易炒熟，炒時間久了菜色就不好看。但是，小編建議大家，寧愿做出的美味菜色稍微差一點，也一定要將四季豆炒熟再吃。
