所以，預防癌癥應從“口”做起，科學飲食。各類食物勤購買，盡量少儲存;飲用水即燒即喝別放置過久;火腿腸、臘腸、熏腸等加工肉、腌菜、泡菜、油炸類食品，我們津津有味的品嘗它們時，殊不知其背后卻隱藏殺機，應盡量少吃。

　　生活細節

　　前段時間臺灣“塑化劑”風波，讓人們認識了塑化劑DEHP的面目。國際食品包裝協會近日公布保鮮膜質量調查報告，檢測結果顯示，7種PVC保鮮膜中，3種塑化劑DEHP用量超標，有的超標達76倍。

　　國際食品包裝協會常務副會長董金獅介紹，目前保鮮膜主要有PE、PDVC和PVC三大類，其中PVC保鮮膜因有塑化劑，被國家列為限制類別，且規定“不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品”。今年6至7月，協會對北京、廣州等地大型超市和批發市場銷售和使用的7種保鮮膜進行了檢測，其中塑化劑DEHP超標的有3種。

　　董金獅說，PVC要拉成透明柔軟的保鮮膜，需要加入大量的塑化劑，而塑化劑溶于油，在與油脂類食品或容器長時間接觸時或高溫狀態下，就容易滲出，長期積累會對人體造成危害，如果PVC保鮮膜中的氯乙烯單體超過了國家標準范圍，更有可能致癌，因此應盡量少用這種PVC保鮮膜。

　　環境因素

　　近日，一則消息引發網友極大關注：由于化工廢渣的非法丟放，云南省曲靖市麒麟區越州鎮部分居民賴以生存的叉沖水庫，在過去幾個月中遭受致命侵襲。在雨水的沖刷和滲透下，總量達5000余噸的劇毒化工廢料鉻渣，使這座容量為30萬立方米的水庫一度六價鉻超標200倍。群眾反映部分放養的山羊死亡，三寶鎮安排畜牧獸醫站、環保所人員核實后，確定山羊系中毒死亡。

　　然而，在產出鉻渣的企業發現了堆存在南盤江邊的龐大鉻渣堆，當地有村民流傳“癌癥村”的說法，甚至平日只能喝買的礦泉水。8月18日，陸良縣政府新聞辦接受采訪，介紹了對該區域進行的回顧性流行病學調查和公共衛生服務情況，稱“癌癥村”(興隆村)的死亡率無顯著差異。

　　近，錢江晚報的記者探訪了興隆村。曾幾何時，這里山清水秀，人們世代務農，抽著自家的煙葉，也沒有人愿意出門打工，因為在家收入也不低。而現在，這里污染日益嚴重，空氣刺鼻、稻谷絕收、河水變黃，牲畜生病，村里人開始頭上掉發，腳底長瘡，有人得了怪病，陸續有村民死去。這幾年，情況日益嚴重。不少得病的村民被確診為癌癥，沒錢治，回家等死;老人趕兒子出門打工，早早地讓女兒遠嫁他鄉，“出去，離這里越遠越好。”在興隆村，一些患癌癥的病人由于沒錢買藥，就按照當地的偏方吃臭蟲，他們也知道這種病根本看不好。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道有哪八大致癌食物了嗎？你知道這些容易致癌的食物要怎么吃才更健康了嗎？大家平時一定要少吃這些食物，多吃一些有益于身體的食物，讓自己遠離癌癥，遠離各種疾病的困擾。