豆腐與蔥狼狽為奸

　　“小蔥拌豆腐，清清白白，做人也不參假”，這其實是一種錯誤的搭配方式，豆腐是含鈣比較豐富的食物，蔥能夠增加菜肴的美味，可是這兩者一起食用，易造成人體鈣質(zhì)的流失，豆腐含有豐富的鈣元素，而蔥中含有大量的草酸。當豆腐與蔥合在一起時，因為豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成草酸鈣，草酸鈣難以被人體吸收，如果長期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜，就會造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣而出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、易骨折等病癥。同燒時可以先把蔥、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再與豆制品混合食用。

　　紅棗與蔥狼狽為奸

　　紅棗有有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用，也是補脾、養(yǎng)血、安神的食療常用食品之一，而大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食欲，分開來都是一等一的高手，一旦聯(lián)手，就會成為養(yǎng)生“白癡”， 易導致消化不良，因為大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導致脾胃不和，易導致消化不良，再者，中醫(yī)認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

　　綠豆與狗肉狼狽為奸

　　綠豆的價格隨著營養(yǎng)學的發(fā)展，也是節(jié)節(jié)升高，綠豆有降血脂，降膽固醇，解毒，增強食欲，保肝護腎的作用，狗肉是一種很美味的肉食，但是綠豆會使狗肉發(fā)脹到幾倍的體積，如果吃得多，會把胃撐大甚至把胃撐裂至人死亡，從中醫(yī)方面來說，狗肉屬滋補性食物，而綠豆屬寒性食物，兩者同食會致胃部不適，因此，在吃過其中一種時要過幾個小時，有一個消化的過程，這時再吃另一種就沒事了。