老年高血脂不能吃什么
(1)限制膳食膽固醇的攝入
忌食膽固醇含量高的食物，如動物腦、肝、腎，蟹黃、魚子、蛋黃、松花蛋等。膽固醇攝入量每日應(yīng)控制在300毫克以下，血膽固醇中度以上升高者每日膳食膽固醇應(yīng)控制在200毫克以下。
(2)限制動物性脂肪攝入
適當(dāng)增加植物油。
(3)膳食纖維可促進膽固醇排泄，減少膽固醇合成，能降低血膽固醇
食物應(yīng)勿過細過精，每日膳食不能缺少蔬菜、水果、粗糧等含纖維高的食物。
(4)適當(dāng)增加一些具有降血脂、降膽固醇作用的食物
如豆類食品、大蒜、洋蔥、山楂、靈芝等。
(5)飲食宜清淡
各種動物性食品中蛋白質(zhì)量多而質(zhì)優(yōu)，但有些動物性食品膽固醇及脂肪含量也高，故應(yīng)適當(dāng)加以控制。特別是老年人，體內(nèi)調(diào)節(jié)能力逐漸減弱，飲食清淡比肥膩有利于控制血膽固醇升高。
高血脂飲食禁忌
一：酒
飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發(fā)動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應(yīng)戒酒。酒精對人體的影響是弊多利少。
