3.多種維生素的缺乏。飲酒容易造成的是葉酸缺乏,其次為維生素B1、煙酸及維生素B6的缺乏。這是由于小腸對(duì)維生素B11、維生素B12及葉酸等吸收率降低的緣故。臨床表現(xiàn)主要有神經(jīng)疾病、舌炎、貧血和細(xì)胞減少等。

　　4.鈣、鎂、鋅等元素缺乏。由于酒精影響小腸的結(jié)構(gòu)和對(duì)消化腺體的損害,常可出現(xiàn)脂肪痢,從排便中同時(shí)損失多種無(wú)機(jī)鹽,也可使無(wú)機(jī)鹽從腎的排泄增多;另一方面,嗜酒者從飲食中獲得的無(wú)機(jī)鹽的量減少,可使血液中鋅、銅、鎂等的水平下降。

　　過(guò)量飲酒的危害

　　過(guò)量飲酒：損害肝臟

　　酒精的解毒主要是在肝臟內(nèi)進(jìn)行的,大約90%~95%的酒精都要通過(guò)肝臟代謝。因此,飲酒對(duì)肝臟的損害特別大。酒精能損傷肝細(xì)胞,引起肝病變。連續(xù)過(guò)量飲酒者易患脂肪肝、酒精性肝炎,進(jìn)而可發(fā)展為酒精性肝硬化,后可導(dǎo)致肝癌?？耧嫳╋?一次飲酒量過(guò)多)不僅會(huì)引起急性酒精性肝炎,還可能誘發(fā)急性壞死型胰腺炎,嚴(yán)重者危及生命。

　　過(guò)量飲酒：損害消化系統(tǒng)

　　酒精能刺激食道和胃黏膜,引起消化道黏膜充血、水腫,導(dǎo)致食道炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍等。過(guò)量飲酒是導(dǎo)致某些消化系統(tǒng)癌癥的因素之一。

　　過(guò)量飲酒：導(dǎo)致高血壓、高血脂癥和冠狀動(dòng)脈硬化

　　酒精可使血液中的膽固醇和甘油三酯升高,從而發(fā)生高血脂癥或?qū)е鹿跔顒?dòng)脈硬化。血液中的脂質(zhì)沉積在血管壁上,使血管腔變小引起高血壓,血壓升高有誘發(fā)中風(fēng)的危險(xiǎn)。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒可使心肌發(fā)生脂肪變性,減小心臟的彈性收縮力,影響心臟的正常功能。

　　過(guò)量飲酒：誘發(fā)事故和暴力行為

　　長(zhǎng)期飲酒者的中樞神經(jīng)系統(tǒng)往往處于慢性乙醇中毒狀態(tài),有的發(fā)展為酒精中毒性精神病和酒毒性動(dòng)覺(jué)癥。患者時(shí)有傷人、毀物等;中動(dòng)行為。酒精能使人失去自控能力,有增加事故和暴力行為的危險(xiǎn)。全世界的交通事故和工作事故 1/3以上是由酗酒引起的。