菠菜不能與什么同吃
1、菠菜不能與黃瓜同吃
黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。
2、菠菜不宜與牛奶等鈣質(zhì)含量高的食物同食
同食會(huì)引起痢疾。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃
因?yàn)椴げ耸呛写罅康牟菟幔垢瘎t含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐里的鈣質(zhì)一結(jié)合，就會(huì)引起結(jié)石，還影響鈣的吸收。
4、菠菜不宜炒豬肝
豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素C較高的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
事實(shí)上，凡是動(dòng)物的肝類，都含有豐富的鐵質(zhì)、銅質(zhì)等金屬元素，因此都與菠菜相克，不適合同吃。菠菜中含有的纖維素以及豐富的草酸，與這些物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生不良的反應(yīng)，阻礙人體對(duì)于鐵質(zhì)等金屬元素的攝入，影響到人體的健康狀況哦!
5、菠菜不能黃豆同吃
若與黃豆同吃，會(huì)對(duì)銅的釋放量產(chǎn)生抑制作用，導(dǎo)致銅代謝不暢。
6、菠菜不能與鈣片同吃
菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內(nèi)與鈣結(jié)后易形成草酸鈣沉淀，不僅阻礙人體對(duì)鈣的吸收，而且還容易形成結(jié)石。
7、菠菜與鱔魚
同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
8、菠菜與韭菜
二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
9、菠菜與豬肉
兩者通吃會(huì)減少銅的吸收。
