含有較多的果膠、單寧酸，空腹食用上述物質與胃腸酸發生化學反應。
會生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃腸結石。
香蕉
香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高。
破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利于身體健康。
大蒜
大蒜含有強烈辛辣味的大蒜素，空腹食蒜，會對胃腸黏膜、腸壁造成強烈的刺激，引起胃腸痙攣絞疼。
空腹食蒜會對胃腸黏膜造成強烈的刺激。
山楂、橘子
有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用。
會使胃腸酸猛增，對胃腸黏膜造成不良刺激，使胃腸脹滿，噯氣，吐酸水。
白薯
白薯中含有單寧和膠質，會刺激胃腸壁分泌更多胃腸酸，引起燒心等不適感。
冷飲
空腹狀態下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸腸發生攣縮。
久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發腸胃腸疾病。在女性月經期間還會使月經發生紊亂。
