愛吃燒烤?
胃癌患者的病史中，很多是有“喜歡吃燒烤、腌制類食物”這一項。
因為食物在燒烤和油炸的過程中，蛋白質、維生素等會產生變性，那么，這個變性后的成分會對消化道造成損傷。
另外，也會引起基因突變，導致癌癥，比如皮膚癌、乳腺癌、卵巢癌等。
另外，燒烤類食物會放入大量的調料，比較辛辣，那么對消化道黏膜是個巨大的損傷。
那么除了急性發作，也增加患胃腸癌的風險。所以，這種油炸食品還是盡量少吃。
吃炸雞?
炸雞是高能量、高脂肪、高蛋白食品，啤酒也屬于高熱量食品。油炸食品搭配酒類，容易刺激腸胃，損傷胃黏膜，引發急性腸胃炎。
吃火鍋?
吃火鍋鍋底火一定要旺，如果不等燒開、燙熟就吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，容易引起消化道疾病。
吃火鍋不能太燙
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。
火鍋湯久沸不止、久涮不換，肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶于湯中，高濃度嘌呤經肝臟代謝，會產生大量尿酸，易引起痛風、關節痛等癥狀，嚴重時還會損傷腎功能。
不吃不干凈的食物
預防急性胃腸炎，吃東西一定要注意衛生。
醫生提醒，春天天氣變化反復無常，濕熱天氣逐漸增多，隔頓的飯菜更易受到細菌污染而發生變質，再吃時易出現上吐下瀉的癥狀，這是因為細菌感染而引起的急性胃腸炎。
