膽結石患者忌吃什么
1、忌吃含膽固醇較高的的食物
如動物心、肝、腦、腸以及魚、蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。
2、忌吃含高脂肪食物
如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。
3、忌借節(jié)日或親友聚會時大吃大喝
因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。
4、忌食辛辣刺激的調味品
如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
5、忌煙、酒、咖啡等
這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發(fā)膽絞痛。
膽結石在飲食上要注意哪些
生活當中，很多人都飽受著膽結石的折磨，可導致此病的原因有很多，為什么這么說呢?因為在日常生活中飲食與我們形影不離，一些膽固醇較高食物長期的攝入，就會導致膽結石的發(fā)病率升高，那么，有哪些食物的膽固醇比較高呢?下面我們就來看看。
一般在食物中含有較多膽固醇的食物都是些動物性食物。膽固醇含量高的是動物的腦、蛋黃和魚子等，每100克約含有數(shù)千毫克的膽固醇。
動物內臟的膽固醇含量也較豐富，在每100克肝臟或腎臟中含膽固醇300-600毫克。螺、貝、烏賊等軟體動物中，也有較多的膽固醇，每100克得可食部分約含100-400毫克。
牛羊肉、奶酪也都富含膽固醇。而瘦肉、魚肉中膽固醇含量較少。
膽固醇含量高
蛋黃、豬腦、牛腦、羊肝、鰻魚。
