膽固醇含量較高

　　全雞蛋、魚肝油、豬肝、豬腰、牛腰、蛤蜊。

　　膽固醇含量中等

　　雞鴨肉、牛羊肉、牛心、牛油、羊油、豬油、甲魚、青魚、桂魚、草魚、蝦、蟹。

　　預防膽結石的發生、長大和預防復發，在一日三餐中適當限制食物中膽固醇攝入量就具有現實意義。當然，不是說完全不能吃這些膽固醇食物，對膽結石患者而言，每天的膽固醇含量以控制在200毫克以下為宜。適當的油脂有助于膽汁的分泌和排出，為保證身體能得到所需的營養物，動物性食物可以選擇瘦肉、魚肉和肌肉等。

　　看了什么的介紹，您對從飲食上預防膽結石應該清楚了吧，大家一定要認真看看，患者一定要根據自身病癥，制定正確的治療方案，只有這樣才能更好的遠離膽結石的困擾，祝您早日康復。

　　膽結石患者應該怎么飲食?

　　俗話說：病從口入，我們的飲食習慣和我們的身體健康息息相關。對于膽結石患者來說，吃什么，怎么吃就顯得尤為重要。合理的飲食習慣，均衡的營養攝入對于加快病情的康復有非常大的幫助。下面由專家給大家詳細講解膽結石患者應該怎么飲食。

　　預防膽結石的發生，必須少食糖

　　如同時膽囊還有炎癥、蛔蟲卵、壞死組織及膽色素者，結石就更易形成。而糖可刺激胰島β-細胞分泌胰島素，胰島素可使膽固醇增加，導致膽汁中膽固醇處于過飽和狀態，促使膽結石形成。

　　有人曾對267名膽石癥病人及600名健康人的飲食情況，進行調查分析，結果表明吃糖越多，膽結石發生率就越高。

　　膽結石患者怎么飲食?專家給出如下幾點建議：

　　1、要注意飲食衛生，避免寄生蟲感染。

　　2、宜進食低脂肪飲食，多食新鮮蔬菜、水果、可食豬瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋清。

　　3、忌煙酒及辛辣食物。

　　4、忌食油炸食物、動物脂肪及內臟，慎食蛋黃、魚、甲殼類動物。