規模化、集約化飼養豬只時,豬舍設計科學,精心選種育豬,定期進行消毒檢測;后還應用了高科技手段,根據測試血清抗體的結果給豬注射不同品種和分量的疫苗,全程監測,保證豬的健康和豬體無藥物殘留;而科學配制的干飼料,則能根據豬的體重精確計算應喂的飼料量,使豬按預期速度增長。
正規市場的豬肉可放心食用 養殖專家指出,正規市場的畜禽可以放心購買。現在廣東省的飼料企業合格率高達90%以上,而水、牙膏、化妝品等這些人們直接使用的商品合格率還沒有這么高。
另外,豬從養殖場出場前,在豬場要進行檢疫,經當地獸醫站開檢疫證才能流通。進屠宰場后,屠宰場同樣有職責要檢疫,同時有檢疫部門常駐屠宰場和大型批發市場,他們要負責再檢疫一次。“有毒”豬肉只是有限的不法養殖戶造成的個別案件。只要是在大型、正規的市場、超市出售的豬肉,市民大可放心食用。
學會鑒別健康豬肉和病死豬肉
外觀鑒別: