如今越來越多的人開始注重養生,而飲食是養生中比較關鍵的。每個人都有自己的飲食觀念,但是有的卻是錯誤的。那么你知道有哪些飲食誤區嗎?你知道如何通過飲食養生嗎?你知道有哪些健康飲食嗎?今天小編告訴大家十個大的營養陷阱勿闖,趕緊來看看吧。
誤區一:羽衣甘藍是健康的綠葉蔬菜
美國威廉帕特森大學在2014年進行的一項研究對各種果蔬根據它們的營養密度進行排名,其依據是這些果蔬所含有的能改善心血管健康狀況的17種不同營養元素的含量。
毫不奇怪,排名前16位的都是綠葉蔬菜(第17位是紅甜椒),但羽衣甘藍并未進入前10名。實際上,菠菜、長葉生菜、西芹、細香蔥和甜菜的排名都超過了羽衣甘藍。
誤區二:高果糖玉米糖漿的危害性比蔗糖還要大
糖是一位偽裝大師,麥芽糊精、糙米糖漿、葡萄糖、蔗糖都是糖的分身,但知名的還是高果糖玉米糖漿。高果糖玉米糖漿與蔗糖孰優孰劣,一直存在爭論。
你需要知道的是:2014年進行的一項文獻回顧比較了蔗糖和高果糖玉米糖漿的效果:食用這兩種糖對血糖、血脂水平和食欲的影響并無顯著差異。
也就是說,人體并無法區別它們,兩者都只是糖而已。高果糖玉米糖漿的真正罪過是它的價格超級便宜,因此會被添加到很多食物當中,如麥片、番茄醬和色拉醬。
在飲食中只攝入低量的高果糖玉米糖漿絕對是個好想法,好是取消所有不必要的糖分攝入。然而,高果糖玉米糖漿被視為營養的頭號敵人的角色被夸大了。事實上,有五種食品添加劑的危害性比它還要糟糕。
誤區三:低糖汽水有助于保持身材苗條
低糖汽水在生產過程中所使用的人工甜味劑(例如阿斯巴甜和三氯蔗糖)會導致人們在當天晚些時候對食物產生難以控制的攝取沖動。
普渡大學的研究者發現:如果老鼠在餐前被喂食了人工甜味劑,它們會攝入更多的熱量。
得克薩斯大學的研究者發現:每周飲用僅僅三瓶低糖汽水的人患上肥胖癥的可能性會增加40%。請嘗試戒掉低糖汽水,改喝蘇打水;或是用檸檬、黃瓜和新鮮的藥草給白水調味。
誤區四:酸奶有益于腸胃中的細菌
當然,有些酸奶含有的有益細菌有益于腸胃功能,例如嗜酸乳桿菌是腸胃功能正常運轉所需要的細菌,酸奶相當于它們的活性培養皿。
然而,大多數酸奶的含糖量過高,反而會促進腸道中不健康細菌的生長。因此,好飲用無糖原味酸奶。
誤區五:貼有天然食品標簽的食物更健康
天然食品標簽的使用并沒有受到嚴格控制,你可能會為普通垃圾食品而付出了高價。近的研究表明:很多貼有“天然食品”標簽的食物實際上使用了轉基因技術。