2、豆漿+雞蛋降低營養?
早餐吃個雞蛋，喝杯豆漿，估計是不少人的搭配。然而，網上說豆漿不能與雞蛋同吃。因為豆漿中有胰蛋白酶抑制物，能夠抑制蛋白質的消化，降低營養價值。這是真的嗎?
專家解析
沒有人會喝生豆漿的。而豆漿煮熟后，里面的酶抑制劑就會失去活性，根本不能抑制蛋白質的消化。
3、維生素C+蝦會毒死人?
吃完海鮮，再吃水果，這個程序沒問題吧?可網上說不行哦!按照網上“相克”說法，吃完蝦、蟹等海鮮，再吃含有維生素C的水果，會毒死人的。原理是蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，與含有維生素C的水果同食，會轉化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。
專家解析
五價砷是低毒，三價砷是高毒，這沒錯。但維生素C的促還原功能是極低的，海鮮中砷的含量也很低，含量太低難有化學反應。而且在胃里面那么短的時間，怎么可能突然轉化。
4、肉+茶致消化不良?
吃完肉，喝點茶，想必是愛美女士保持身材的做法。但是網傳：茶葉中所含的鞣酸能夠與蛋白質結合，生成具有收斂性的靴酸蛋白質，不利于蛋白質的吸收。
專家解析
目前沒有任何實驗證據證實茶葉會影響蛋白質的吸收。而且按照人的正常飲食，蛋白質一天攝入量60g-80g，而攝入茶葉中的鞣酸多是幾百毫克。
即使能結合，那也只能與微不足道的蛋白質相結合，影響不大。
5、橘子+檸檬致消化道潰瘍?
網傳，橘子和檸檬對于胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。因為橘子與檸檬的果酸高于一般水果，大量食用會促進胃酸分泌，使潰瘍加重，嚴重者甚至會發生潰瘍性胃穿孔。
專家解析
沒有人吃檸檬是整個吃下去的，一般都是沖水喝或滴幾滴檸檬汁。在這樣的情況下，與胃酸相比較，其酸性并沒有胃酸高，因此不必太介意。
6、哈密瓜+香蕉會致腎衰?
有養生欄目說，由于哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高;香蕉含鉀也很豐富。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜。
專家解析
腎衰者其實是不能吃任何含水量高的食物，與這兩種食物沒有關系。如果說到鉀，那青菜里的鉀更高。如果青菜都能吃，其中的鉀能排出來，為什么香蕉、哈密瓜不可以?
總結：通過小編上文的介紹，你知道食物的錯搭禁忌了嗎？你知道有哪些食物是不能搭配在一起食用的了嗎？大家在平時的飲食過程當中，一定要注意一些食物的飲食禁忌，這樣才能吃健康食物，才能健康飲食。
