建筑大腦：健康脂肪

　　大多數(shù)腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)需要健康脂肪。大腦的自我修復(fù)和更新會(huì)消耗大量的歐米伽3脂肪酸。

　　主要食物來源有：三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類。

　　激發(fā)大腦：高酪氨酸蛋白

　　某些神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，需要色氨酸或酪氨酸。而這些 營養(yǎng) 物質(zhì)需要從 食物 中補(bǔ)充。

　　下面這些食物能促進(jìn)你的靈敏性和注意力：乳制品、蛋類、海鮮、大豆。

　　滋潤大腦：水

　　哪怕輕微的脫水都會(huì)減少精力、損害記憶。所以，每天至少要喝1200毫升水(約合6杯)。炎熱天氣或運(yùn)動(dòng)時(shí)更要多喝水。

　　調(diào)節(jié)能量：膳食纖維

　　大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的能量全都要靠血糖，而膳食纖維能幫助穩(wěn)定血糖，對(duì)大腦功能有益。

　　富含膳食纖維的 食物 有： 蔬菜 、豆類、堅(jiān)果、 水果 、全麥谷物等。

　　大腦建筑模塊：維生素和礦物質(zhì)

　　維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模塊”。如果缺乏這些 營養(yǎng) 素，將會(huì)造成大腦學(xué)習(xí)能力下降，因此必須保證全面均衡膳食。

　　如果難以攝入多樣的 食物 ，可以服用復(fù)合維生素。記住，服用維生素時(shí)一定不要空腹，好跟 食物一起吃，吸收更好，還可避免腸胃不適。