立冬，是二十四節氣中的第十九個節氣，也是冬季的起始。立冬時節，萬物收藏，生機皆止，人們開始享受一年中的冬季時光。這個節氣有其獨特的習俗和特點，下面就讓我們一起探討立冬節氣的特點和風俗。
一、立冬的特點
1、氣候變化
立冬時節，氣溫逐漸降低，白天與夜晚的溫差變大。在我國的大部分地區，這個時期開始進入真正的寒冷季節。
2、植物休眠
立冬時節，樹木的葉子紛紛脫落，植物進入休眠期。這也是為什么人們常說“立冬種麥，春夏收”。
3、動物冬藏
很多動物也開始為冬季做準備，它們會儲存食物、尋找溫暖的棲息地。
二、立冬的習俗
1、補冬
立冬時節，人們有補冬的習俗。這是因為冬季寒冷，為了抵御嚴寒，人們需要增加營養物質的攝入，增強身體的抵抗力。常見的補冬食物有羊肉、牛肉、雞肉等高蛋白食物。
2、立冬祭祖
在我國的臺灣地區，立冬是一個重要的節日。人們會準備豐盛的食物，祭祀祖先，表達對先人的敬意和懷念。
3、立冬包餃子
在我國北方，立冬時節有吃餃子的習俗。這是因為餃子是一種寓意吉祥的食物，人們相信吃了餃子可以抵御嚴寒，帶來好運。
4、立冬養生
立冬時節，人們也開始注重養生。中醫認為冬季是收藏的季節，適合進補。但是需要注意的是，冬季進補并不是大吃大喝，而是要合理搭配飲食，保持營養均衡。
