雖然現在已經到了立秋節氣，不過現在秋老虎也還在發威中，現在的天氣還是非常熱，立秋時，早晚的時候已經開始涼了，到了立秋吃什么好呢?一些人不太在乎天氣和節氣的變化，所以不注意自己的飲食，立秋的飲食禁忌有什么?

　　立秋吃什么

　　1、吃茄子

　　立秋吃茄子主要是出自明朝的一個傳說。就是一個將軍的手下偷了農民的香瓜。因為將軍治軍非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這個時候農民出來說元大都有習俗，立秋的時候拾瓜不算偷。但是聽到這個話的其他士兵也開始搶瓜，瓜都被搶沒了，這個時候將軍就找替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。

　　2、杭州吃西瓜

　　在江南一帶立秋的時候有吃西瓜的習俗。以前的杭州一帶也有立秋食秋桃。就是到了立秋的時候，大人和孩子都要吃秋桃，每個人在吃完之后，還要把核留起來。等到除夕這天，要將桃核丟進火爐中燒成灰燼，大家認為這樣可以除瘟疫。

　　3、北京“貼秋膘”吃肉

　　每年立秋的時候，按照老北京的習俗是需要吃肉的，也被人們稱為“貼秋膘”。到了這一天的時候，一些賣肉的地方，就會排起了長隊。雖然立秋天氣很熱，人們的身上卻再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。

　　于是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什么呢?解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。

　　4、山東吃“渣”

　　山東萊西地區則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。

　　5、天津流行“咬秋”

　　立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

　　6、四川喝“秋水”

　　四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。

　　7、臺灣吃龍眼肉

　　《臺灣通史·風俗志》中記載，臺灣舊時“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于東郊之外，至日往迓，謂之迎春。男女盛服觀，衣香扇影，雜喧滿道。春牛過處，兒童爭摸其耳，或鞭其身，謂可得福。迎春如在歲首，尤形鬧熱，宛然太平景象也。”立秋時是臺灣周圍海域的立翅旗魚、小串、烏賊、鰆、蝦的產期，也是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。