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冬至的習俗 原來這個節氣竟要祭祀(2)

  冬至吃什么

  北方:餃子

  餃子,又名“交子”,是一種古老的傳統面食,北方人年三十都要吃餃子。而“冬至大如年”,當然這天也是要吃餃子,民間有諺云“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃”。

餃子,又名“交子”,是一種古老的傳統面食

  蘇州人:餛飩

  蘇州人過冬至的食俗很多,要吃“團圓飯”,飯菜名字都很雅致,蛋餃叫“元寶”、豆芽叫“如意菜”、粉條叫“金鏈條”、魚叫“吃有余”等。餛飩也是蘇州人過冬至必吃的一種主食,當地有“冬至餛飩夏至面”的說法。

  寧夏人:“頭腦”

  寧夏銀川地區冬至這天要吃一種叫“頭腦”的美食。“頭腦”實際上就是羊肉粉湯餃子,它也是銀川的一道特色小吃。

  上海:湯圓寓意團圓

  冬至吃湯圓又叫“冬至團”,在江南一帶尤為盛行,據史料記載這一習俗在明、清就有了。舊時上海人講究吃湯圓,“圓”寓意“圓滿”、“團圓”,象征家庭和諧、吉祥。

  潮汕地區:甜丸

  冬至在潮汕地區是大節日,又稱“過小年”。冬至這天,當地人要準備貢品到祠堂白祭祖先,然后一家人圍在一起吃飯。

  杭州人:年糕寓意年年高

  杭州人冬至要祭祖,三餐都要吃年糕,寓意年年高。

杭州人冬至要祭祖,三餐都要吃年糕,寓意年年高

  廣東人:燒臘

  廣東地區也是非常重視冬至節的,有“冬至大過年”的說法。據介紹,廣東很多地區冬至這天要“加菜”,祭祖之后全家人準備一桌大魚大肉一起過節,燒臘是必不可少的傳統食物。

  泉州人:“冬至丸”

  泉州人冬至這天祭祖團圓,出門在外的人都會盡可能趕回家過節,當地有“冬節不回家無祖”之說。泉州人冬至要吃“冬至丸”,早晨要煮甜丸湯供奉祖先,然后全家人以甜丸湯做早餐。

  結語:上文已經為大家介紹了冬至的習俗,我們現在應該知道到了冬至有哪些習俗了,這一天人們都會吃餃子迎接冬至的到來,并且也會做好身體的護理,除了吃餃子,人們要吃一點能夠為身體補充營養的食物,這樣可以為身體提供營養。

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