霜降是二十四節氣中的第十八個，它的到來也代表秋季即將結束，霜降節氣時氣溫會比較低，人們要做好保暖工作，霜降的時候有一些習俗，這些習俗都是從古至今流傳下來的，在霜降的時候人們要做好養生，感興趣的朋友一定要繼續看哦。
霜降到了拔蘿卜
到了霜降的時候山東會有拔蘿卜的習俗，他們那里有一句諺語“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”，所以所山東人喜歡在霜降時食蘿卜。農諺有“霜降蘿卜”一說，主要就是指霜降以后早晚溫差大，如果說蘿卜不及時收獲將出現凍皮等情況。
白蘿卜是很有營養的一種食物，它可以說是營養價值較高、價格便宜的植物性食物，在民間還有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方”之諺語，人們現在也把蘿卜稱為“土人參”。白蘿卜中含有的物質具有增進食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用。
霜降的時候人們在飲食方面，要盡量吃些生的白蘿卜塊。白蘿卜皮白是不透者肉味偏辣的，所以它只能能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，這樣的就可以生吃。生吃白蘿卜能夠起到下氣，解腹脹之圍;并且白蘿卜入肺，肺應秋季，白蘿卜可以加強肺的“肅降”功能。
鴨子好吃霜降補
閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。因此，每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了，看來他們也必定會過一個開開心心的霜降節氣了。
鴨可謂餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品。尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季潤燥首選吃鴨。
不但鴨子渾身都是寶，更是全身皆美味，除了有著名的北京烤鴨、南京鹽水鴨、杭州老鴨煲等各地招牌美食，還有鴨血粉絲湯、毛血旺、香辣鴨脖等特色小吃。即便是一碗清火老鴨湯，也能讓人既飽了口福又滋潤了身體。
霜降吃牛肉
不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這里的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
