花菜
有白、綠兩種，有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效，同時也含豐富的維生素C、B群、胡蘿卜素。
南瓜
南瓜具有補中益氣、潤腸通便的作用，它含有蛋白質等應用元素。此外，南瓜還富含胡蘿卜素，可以改善血糖，保健視力。
菠菜
可補血潤腸、止渴，為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，建議先以熱水汆燙，去除草酸再食用。
金針菇
金針菇可補氣養血、清熱去濕、解除憂愁憤怒，也含蛋白質、胡蘿卜素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素。
夏至是二十四節氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽運行至黃經90度(處在雙子座)，太陽直射地面的位置到達一年的北端，幾乎直射北回歸線，此時，北半球的日照時間長。在北京地區，白晝時數可長達15小時。這一天北半球得到的陽光多，比南半球多了將近一倍。
天文專家稱，夏至是太陽的轉折點，這天過后它將走“回頭路”，陽光直射點開始向南移動，北半球白晝將會逐日減短。同時，夏至到來后，夜空星象也逐漸變成夏季星空。
暴雨天氣
多數情況，“夏至”期間，正值長江中下游、江淮流域梅雨，頻頻出現暴雨天氣，容易形成洪澇災害，甚至對人民生命財產造成威脅，應注意加強防汛工作。
江淮梅雨
夏至時節正是江淮一帶的“梅雨”季節，這時正是江南梅子黃熟期，空氣非常濕，冷、暖空氣團在這里交匯，并形成一道低壓槽，導致陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下，器物發霉，人體也覺得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時要注意飲用水的衛生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發生和傳播。
高溫桑拿天氣
夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節氣。天文學上規定，夏至為北半球夏季的開始。過了夏至，雖然太陽直射點逐漸向南移動，北半球白天一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長。但由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發的多，故在以后的一段時間內，氣溫將繼續升高，因此有“夏至不過不熱”的說法。從1951年-2006年的資料來看，北方許多城市的歷史極值都出現在夏至后。
總結：在夏至的時候可以吃點西瓜、蓮藕、桃子以及苦瓜，這些食物都是很適合夏天的時候吃的，其實都是一些應季的食物，大家注意少吃反季節的東西就可以了。夏至的時候會很熱，大家要注意做好防暑工作，不要發生中暑之類的情況哦!
