小雪到來，很多人不知道小雪是什么，小雪是屬于二十四節(jié)氣之一，在小雪的時候，天氣已經(jīng)是很寒冷的了，這時候人們適合吃一些御寒的食物，暖身體，那么在小雪的時候適合吃什么食物呢，在小雪當天有什么習俗嗎?讓我們一起來看看吧。
小雪是什么
小雪屬于二十四節(jié)氣之一，是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令，它在每年的陽歷十一月的下半月，或者是在農(nóng)歷的十月的下半月，這時候，小雪代表著天氣將要下雪，但是地上卻沒有雪，代表雪下的很小，也是這個節(jié)氣原本的意思，由于在小雪的時候天氣寒冷，降水形式會由雨變?yōu)檠┫碌么螖?shù)少，量也不大，所以稱為小雪。
因此，小雪表示開始將要下雪，代表著下雪的起始時間還有下雪的程度，小雪和雨水、谷雨等節(jié)氣是一樣的，都是直接反映了降水的節(jié)氣。下面讓我們看看在小雪的節(jié)氣里適合吃什么，有什么習俗吧。
1、腌臘肉
在小雪，民間會有冬臘風腌，蓄以御冬的習俗。所以小雪會有腌臘肉的習俗，在小雪節(jié)氣后，天氣的氣溫會急劇的下降，空氣會變得很干燥，正是加工臘肉的好時期。人們會在家開始自己動手做一些香腸和臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)的方法儲備起來，等到春節(jié)的時候正好享用。
2、吃糍粑
小雪節(jié)氣習俗中在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
3、曬魚干
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。
1、羊肉
小雪節(jié)氣的佳飲食首選是羊肉。羊肉所含的熱量比牛肉還高，冬天吃羊肉可促進血液循環(huán)，可改善因陽氣不足而導致的手足不溫、畏寒怕冷等癥狀，在冬季食用對身體益處多多。
2、烏雞
烏骨雞還含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素、氨基酸和微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。
3、黑米
寒冷季節(jié)里，首當其沖的是補腎氣。在五臟與五行的關系中，黑色對應的是腎臟，而黑米性平、味甘，具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是補腎的好食材。黑米可與白米一起煮飯，或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥。
