寒露正式的到來了，它意味著寒冷天氣的來臨，同時這個季節特有的蔬菜水果也將要上市，而且因為冬天將要到來，所以此時人們要注重養生，這樣才能不怕寒冷。那么，寒露吃什么好?寒露養生食譜怎么制定?一起來看看吧。

　　寒露吃什么

　　1、藕

　　“荷蓮一身是寶，秋藕補人”，寒露后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。

　　2、山楂

　　俗語說“寒露收山楂”，所以寒露時節山楂成熟，它是秋季水果中含鈣量高的，每一百克的果肉中含鈣量達到52毫克。因為兒童和孕婦對鈣的需求量大，所以這兩類人群在飯后不妨吃點水果來補鈣。

　　3、蜜桃

　　寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性溫，過多食用容易上火，嚴重的還會身上起瘡，尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的人更不宜多吃。大人好不要給嬰幼兒喂食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。另外沒有完全成熟的桃子好不要食用，以免引起腹脹或腹瀉。

　　4、柚子

　　柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、痰多氣喘等癥。柚子以富含維生素C聞名，其所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。

　　5、柑橘

　　柑橘也是佳的寒露養生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它還有大量的維生素B1，維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。而在秋季盛產的水果當中，柑橘的維生素B1含量高。此外，柑橘的果實、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。

　　6、石榴

　　石榴是溫性的水果，它味道甘甜，營養元素非常的豐富，石榴的果實中含有蛋白質、維生素C、有機酸等，它還含有鈣、磷、鉀等礦物質。石榴還有幫助笑話、降血脂降血糖、軟化血管等很多種功效。

　　7、柿子

　　柿子有著清熱生津、潤肺止咳等功效，新鮮的柿子生吃對咳嗽痰多、肺癆咳嗽、虛勞咯血等癥狀有很好的效果。紅軟的熟柿子可以治療熱痢、口干唇爛、熱病煩渴等癥狀。

　　8、螃蟹

　　寒露的一大習俗是吃螃蟹。蟹肉質細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。中醫認為，河蟹性寒，味咸，具有清熱散結、通脈滋陰、補益肝腎、生精益髓、和胃消食、散熱通絡、強壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸原汁原味，營養價值高。