功效
養(yǎng)肝明目、清肝止痛，適用于夜盲癥及肝熱目赤痛者。
兔肝為兔的肝臟，其味甘、苦、咸，性寒，歸肝經(jīng)。其主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝可養(yǎng)肝清肝以明目，適宜肝熱所致目花、目赤腫痛之人。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收。
禁忌
要控制豬肝的食用量，一次不能進(jìn)食太多。
3、魚(yú)鰾龜肉湯
用料
魚(yú)鰾20克，龜肉100克，鹽等調(diào)味品適量。
做法
將龜肉切成塊，與魚(yú)鰾同煮湯，加入食鹽，待龜肉熟后，即可食用。
功效
補(bǔ)腎，適用于腎虛之夜尿多、遺尿、慢性腎炎者。
龜又名烏龜，其味甘、酸，性平，歸肺、肝、腎經(jīng)。龜肉主補(bǔ)腎經(jīng)，凡腎氣不中或腎陰不足之病癥，均可常食龜肉。魚(yú)鰾滋補(bǔ)腎陰，二者起相輔相成的作用。
禁忌
龜肉不宜與莧菜、豬肉同食。
結(jié)語(yǔ)：谷雨節(jié)氣，做好養(yǎng)生工作很重要，如果錯(cuò)過(guò)這個(gè)時(shí)期就要再等一年了。以上分享了有關(guān)谷雨吃什么養(yǎng)肝明目以及有助養(yǎng)肝明目的食譜推薦，希望通過(guò)本文的介紹能夠幫助到大家！祝你們身體健康！
