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大寒吃什么 大寒養生吃它就能保健康(2)

  老人牙口不好、孩子的牙齒還未發育完全,適當喝點甘蔗汁不錯,但對于正常成年人,好直接啃著吃,不但更有利于營養物質的吸收,而且因為甘蔗纖維較多,反復咀嚼,還能清除留在口腔及牙縫中的一些垢污,清潔牙齒,而且也是對牙齒和口腔肌肉的一種鍛煉。

  柚子

  柚子堪稱是冬季的佳水果。它具有健胃消食、化痰止咳等功效,經常食用,對高血壓、糖尿病等有輔助治療作用。柚子的維生素C含量高,可以預防感冒,美容肌膚。

  冬天蔬菜水果較其他季節種類少,而柚子則可以在冬季給我們補充充足的維生素C。柚子的VC含量高達23mg,維生素C不僅可以增強免疫力,還可以促膠原蛋白合成,美容皮膚。當然也可以服用藝福堂紅糖姜茶,同樣具有調經養顏的功效,幫助我們擁有一個好肌膚。


  大寒時節吃什么能御寒

  大寒時節,氣溫極低,手腳冰涼,需要一些溫熱的食物來御寒,增強抵抗力和免疫力,避免寒邪導致感冒等。小編為您介紹御寒食譜,學起來吧。

  紅燒羊肉

  用料:羊肉1500克、山楂2個、雞精3克、蔥半根、姜6片、蒜5瓣、八角適量、花椒適量、桂皮適量、干辣椒適量、料酒20毫升、生抽50毫升、老抽15毫升、孜然適量、香菜少許。

  做法

  1.將羊肉切塊,洗干凈,焯水備用。

  2.炒鍋燒熱,加30ML油,8成熱后下入蔥姜蒜,出香味后倒入羊肉,翻炒1分鐘。

  3.加入料酒翻炒,加入生抽和老抽,翻炒均勻,沖入熱開水1000ML,加入孜然大料等香料。煮開后,轉移到燉鍋里。

  4.蓋上蓋子,轉小火,燉1個半小時,期間注意翻動幾次,防止鍋底焦掉。大概煮到一個小時多一點的時候,就要觀察水位了,看看是否還有很多水,如果湯還是很多,可以開大火燒,這樣湯汁收干的快一點。一般在這個時候,如果做給江浙人吃的話,可以加點冰糖,或者白砂糖,這樣煮出來的羊肉特別的鮮美,但是如果是做給北方人吃,那就不要放糖了。

  5.接近1個半小時的時候,開大火,將湯汁收到很少略剩的樣子,撒點雞精,撒點香菜,出鍋裝盤即可。

  功效:溫腎養胃,用于氣血不足,虛勞羸瘦;脾胃虛冷,腹痛,少食或欲嘔,腎虛,腰膝酸軟,尿頻。

  白胡椒豬肚湯

  原料:白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。

  做法

  1.把豬肚反復用水沖洗凈。

  2.把白胡椒打碎,放入豬肚內,并留少許水分。

  3.把豬肚頭尾用線扎緊,慢火煲1個小時以上至豬肚酥軟,加鹽調味即可食用。另外,湯煲好后的豬肚酥爛滑軟,切條裝盤,再撒上白芝麻和鮮醬油,是一道非常不錯的冷盤。

  功效:可以用于治療胃寒、心腹冷痛。其實,這道湯煲好以后呈現牛奶般的乳白色,具有不一般的飲食藥療效果,而且還非常美味,可以作為冬天的一道家常菜。

  結語:冬天天氣寒冷,我們在做好防寒保暖的同時也要在飲食上加以注意。今天小編給大家介紹了關于適合在大寒吃的水果和御寒的食譜,希望能夠對大家有所幫助,讓每一個人都能健康的度過大寒。

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