冬至美食有哪些

　　“冬至大過年”，不少人很重視冬至的習俗，那么冬至吃什么呢?除了我們知道的湯圓、餃子外，冬至這天還有很多傳統美食。到底冬至節吃什么？小編為您介紹一下冬至節氣的美食。

　　1、餛飩

　　老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。冬食餛飩，有利于寒冷季節熱能的儲蓄。

　　2、餃子

　　十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。為了是餃子味道鮮美，盡量少用油煎、炸等烹調方法，避免額外增加脂肪攝入。

　　3、釀酒

　　冬至時的水味醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，后勁頗足。

　　4、姜母鴨

　　冬至吃姜母鴨，它具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補。

　　5、年糕

　　冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。

　　6、湯圓

　　吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。

　　7、杏仁

其鈣含量是所有堅果之冠。它是一味常用的古老中藥，有止咳化痰、潤腸通便的作用。

　　8、核桃

　　有防止細胞老化、健腦、增強記憶力及延緩衰老的作用。能補腎固精，潤肺止咳、化痰定喘，順氣補血。

　　9、栗子

　　有“干果之王”的美譽，是一種“味美價廉”的滋補良藥。栗子味甘、性溫，健脾和胃、活血止血的功效，適用于腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、尿血、便血等癥。但栗子一次不可多食哦!

　　10、榛子

　　有著獨特的保健功效。榛子性平，味甘，入脾、胃經，有調中，開胃，滋養氣血，明目的作用，尤其適合食欲不好、乏力、形體消瘦、病后體虛、視物不明的人。

　　11、花生

　　蛋白質含量非常豐富。經常食用有養血補血、補脾潤肺、滋潤肌膚的效果，對心腦血管也有益。

　　結語：冬至在養生學上是一個重要的節氣，在美食養生的同時，也要注意保護身體，千萬不要生病哦!尤其是在這個寒冷的季節里，患心臟和高血壓病的人往往會病情加重，所以一定要注意保護自己身體哦!