大家對于二十四節氣了解多少呢?知道現在是什么節氣嗎?小編告訴大家，現在是二十四節氣中的白露節氣，到了這個節氣，天氣會變冷了，而且飲食也有轉變了。那么白露養生吃什么好呢?需要注意哪些方面呢?小編給大家介紹下吧。

　　白露是二十四節氣中的一種，也是九月份的第一個節氣，今年的白露是2015年9月8日，也就是昨天。

　　《月令七十二候集解》中說：“八月節……陰氣漸重，露凝而白也。” 在這個時節，空氣中的水蒸氣在夜晚常在地或近地物體如樹木花草上凝結成白色的水珠，所以稱之為白露。根據陰陽五行規律來說，秋季在五行中屬金，其色白，所以白主要是指秋季。進入白露之后就意味夏季的結束，秋季的正式到來。

　　白露后，溫差逐漸加大，隨著氣候的變化，在起居飲食方面也應進行相應的調整。要注意及時添加衣物，預防受涼。在飲食方面要食物多樣，谷類為主，吃些薯類。

　　我們常常吃到的薯類食物有甘薯(紅薯、白薯、山芋、地瓜等)、馬鈴薯(又稱土豆、洋芋)和芋薯(芋頭、山藥)等。

　　白薯中膳食纖維的含量較高，可促進胃腸蠕動，預防便秘。白薯中含的脂肪低，僅為0.2%，碳水化合物高，達25%。白薯中胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸的含量比谷類高，紅心白薯中胡蘿卜素含量比白心白薯高。

　　土豆(馬鈴薯)屬于大眾情人，既可做主食，也可當蔬菜食用，廣受大眾喜愛。土豆中含淀粉量多，達17%，維生素C含量和鉀等礦物質的含量也很豐富。我國已經啟動了馬鈴薯主糧化戰略，推進把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥、玉米外的又一主糧。

　　薯類干品中淀粉含量可達80%左右，蛋白質含量僅約5%，脂肪含量約0.5%，具有控制體重、預防便秘的作用。由于薯類蛋白質含量偏低，兒童不宜長期過多食用，否則不利于孩子的生長發育。

　　白露過了，我們可以多吃一些薯類的食物，每個星期吃五次，每次吃一到二兩。

　　薯類的吃法很多，簡單、健康的吃法是蒸、煮或烤，可以保留較多的營養素。也可以用炒、煎、炸的方法烹調。選薯類要選新鮮的，盡量少用油炸方式。油炸的加工方法，不僅會導致維生素會大量損失，還會增加脂肪，成倍提高能量。因此，不建議選加工的薯類，如炸薯片、炸薯條等。