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　　大雪節(jié)氣代表著開始進(jìn)入寒冷的嚴(yán)冬。人體為了保存一定的熱量，必須增加體內(nèi)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的分解，以便產(chǎn)生更多的能量滿足機(jī)體的需要。所以，冬天可以適當(dāng)多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物，以補(bǔ)充因天寒而消耗的能量，益氣補(bǔ)血，滋養(yǎng)身體。

　　同時，冬天多喝養(yǎng)生粥，有助于潤養(yǎng)肺燥，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，是食療進(jìn)補(bǔ)，維護(hù)健康的絕佳選擇。

　　羊肉粥

　　選瘦羊肉250克，洗凈，切成肉丁，與1個蘿卜同燉，去膻味。然后取出蘿卜，放粳米150克熬粥。羊肉性溫?zé)幔蹈叩鞍住⒌湍懝檀际称罚境Ｊ逞蛉庵嗫梢鏆庋a(bǔ)虛、溫中暖下。

　　韭菜粥

　　先把粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜內(nèi)含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。熟韭菜甘溫補(bǔ)中。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

　　大雪補(bǔ)得當(dāng)，一年不受寒

　　冬季天氣干燥，身體容易出現(xiàn)各種不適，如面紅上火、口腔干燥干咳、口唇皸裂、皮膚干燥、毛發(fā)干枯等，此時應(yīng)以防燥護(hù)陰、滋腎潤肺為主，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等;若經(jīng)常出現(xiàn)面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷等不適感，應(yīng)食用溫?zé)帷⑹燔浀氖澄铮缍诡悺⒋髼棥焉剿帯⒐饒A肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。

　　除了食補(bǔ)，還應(yīng)明白“通”才是健康之關(guān)鍵，中醫(yī)所謂的“通”，指的是氣機(jī)、血、經(jīng)絡(luò)的暢通，氣滯血瘀、經(jīng)絡(luò)郁阻會導(dǎo)致引發(fā)疾病。

　　俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”。白蘿卜不僅有消積滯、化痰清熱、解毒等功效，還可解膩、消食順氣。因此，食用白蘿卜是冬季好的。

　　大雪時節(jié)補(bǔ)好了，溫補(bǔ)養(yǎng)陽得當(dāng)，來年才會有堅(jiān)實(shí)的身體底子。

　　提醒：進(jìn)補(bǔ)過量阻礙新陳代謝

　　大雪過后，即將進(jìn)入隆冬，過量的吃一些進(jìn)補(bǔ)的東西，會讓食物滯留在腸胃中，阻礙腸胃消化。