做法
1.枇杷去皮。
2.放冰糖。
3.用30--40度左右的低度白酒，泡三個月。
川貝燉枇杷
材料：枇杷6顆(二人份)，冰糖20克，川貝5克。
做法
1.枇杷洗凈，去核去皮。
2.準備好冰糖、川貝和枇杷。
3.將所有材料放入燉盅，加少量開水。
4.蓋上燉盅的蓋子，鍋中水開后放入燉盅隔水燉40分鐘即可。
枇杷銀耳湯
材料：枇杷三個，銀耳一朵，冰糖適量
做法
1.新鮮枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小塊，銀耳用水泡發，去蒂洗凈，掰成小朵
2.鍋內放水，加入銀耳大火煮開后轉小火燉30分鐘至軟糯
3.加入枇杷塊和冰糖，繼續燉20分鐘左右即可。
