大黃魚的利用價值很高，其魚鰾可干制成名貴食品"魚肚"，又可制"黃魚膠"，肝臟含維生素a，為制魚肝油的好原料，耳石可作藥用。大黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。
魚肝油注意事項
1、魚肝油屬于不飽和脂肪酸類，主要成分是維生素A和維生素D，很多身體虛弱的肝病患者也會使用魚肝油補充身體缺乏的脂肪酸和維生素。魚肝油本身所含的維生素對肝病患者的病情十分有利，能刺激人體的免疫疾病的能力，魚肝油還能預防動脈硬化、高血壓等疾病。
但由于肝炎患者肝臟受到了損傷，肝臟的吸收代謝能力下降，過量的食用魚肝油，會造成肝中毒現象，肝中毒會出現毛發(fā)脫落、皮膚干燥奇癢、食欲不振、肝脾腫大及顱壓增高，因此肝炎患者要注意要攝入適量。
2、老年人長期多量服用魚肝油丸，勢必增加機體對鈣、磷的吸收。尿路結石與尿液中的鈣、磷增多有密切關系。
血液內鈣、磷過多，會增加尿內的鈣、磷，容易發(fā)生尿路結石。所以，老年人服魚肝油劑量切勿過大。一般說來，每天服3次，每次服1丸，服2周停藥1周。平時多飲水，增加尿液排泄，防止鈣質沉淀。患有尿路結石或體質虛弱的人，不宜服用魚肝油，謹防加重結石癥狀或發(fā)生中毒。
總結：以上就是關于嬰兒吃魚肝油的好處以及市面上魚肝油的一些種類，嬰兒用魚肝有很多方面的好處，但是不能對魚肝油形成依賴，什么都要適量，廣大家長們在給寶寶食用一些功效型的產品的時候一定要多加注意。
