一歲是寶寶邁向成長(zhǎng)的黃金期，這時(shí)的寶寶需要的就是從食物中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那么，一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些呢?寶寶一歲食譜的做法有哪些呢?下面，我們一起到文中看看，一歲寶寶食譜的做法吧!

　　一歲左右的寶寶是大腦與身體發(fā)育的黃金時(shí)期。這一時(shí)期的孩子需要建立良好的飲食習(xí)慣，從各類天然食物中攝取足量、均衡的營(yíng)養(yǎng)。

　　但是由于寶寶年紀(jì)小，身體較弱，并不是所有食物都適合身體吸收，所以父母必須要清楚的了解這一時(shí)期寶寶的飲食禁忌。

　　1、忌食精細(xì)的谷物類食物

　　谷類和淀粉類食物，因其容易消化吸收，而且不容易致敏，成為父母給寶寶添輔食的首選。但是，一些過分注重寶寶輔食營(yíng)養(yǎng)的父母?jìng)兘?jīng)常偏向于選擇精細(xì)的谷類食物，這其實(shí)是錯(cuò)誤的選擇。因?yàn)榫?xì)的谷物類食物中的維生素已經(jīng)被破壞，一旦B族維生素?cái)z入不足就會(huì)影響孩子的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還會(huì)因?yàn)閾p失過多的鉻元素而影響寶寶的視力發(fā)育。

　　2、忌食雞蛋清

　　雞蛋清中的蛋白分子比較小，有些可以通過寶寶的腸壁直接進(jìn)入血液，如果寶寶機(jī)體對(duì)異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng)，就會(huì)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)濕疹、蕁麻疹等疾病。

　　3、忌食汞含量較高的魚

　　汞元素主要以甲基汞的形態(tài)積聚于魚類中，而甲基汞能夠影響人的神經(jīng)系統(tǒng)，胎兒和嬰兒和孕婦因身體較弱則更容易受到影響。所以在給一歲左右的寶寶選擇魚類輔食時(shí)，應(yīng)避選擇食體型較大或汞含量較低的魚類。

　　4、忌食海鮮

　　日常家庭飲食中常見海鮮，如螃蟹、蝦等帶殼類海鮮容易引發(fā)幼兒，特別是嬰兒的過敏癥狀，而且螃蟹屬寒性，所以不建議給一歲左右的寶寶食用。

　　5、忌食含有大量草酸的蔬菜

　　含有大量草酸的蔬菜，不容易被人體吸收，一歲左右的寶寶身體吸收功能發(fā)育還不健全，所以不建議食用。這類蔬菜包括：菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜，父母要注意給寶寶食用。