嬰兒長(zhǎng)高食譜大全及做法

　　1、蔬菜雞肉粥

　　成長(zhǎng)的關(guān)鍵在于生長(zhǎng)激素的分泌，如果不分泌生長(zhǎng)激素那肯定是長(zhǎng)不高的。蛋白質(zhì)是促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，此外還為孩子制造肌肉和血液。這道食譜是合并富含蛋白質(zhì)的雞肉和富含維生素、無(wú)機(jī)物的蔬菜的主食。對(duì)于沒(méi)有食欲的孩子來(lái)說(shuō)，粥是非常好的食物。

　　原料：江米、雞肉、洋蔥、胡蘿卜、蘑菇。

　　制作方法

　　①洗凈江米，泡在水里。

　　②收拾雞肉，用水煮爛。湯留著做粥用。肉撕成小塊。

　?、蹖⒀笫[、胡蘿卜、蘑菇等蔬菜切成小丁。

　?、軐⑴莺玫慕住⑶泻玫氖卟朔湃霚?，加熱，不時(shí)攪拌。

　?、菁尤胨汉玫碾u肉，小火加熱，后用鹽調(diào)味。

　　2、蔬菜雞蛋羹

　　原料：雞蛋、胡蘿卜、洋蔥、大蔥。

　　制作方法

　?、傩★埻胫惺胪霙鏊?，打入一個(gè)雞蛋，加鹽打散。

　　②將胡蘿卜、洋蔥、大蔥切成細(xì)末放進(jìn)去。

　　③在蒸鍋中蒸15分鐘。

　　3、香香骨湯面

　　原料：筒子骨、排骨、姜片適量。

　　調(diào)料：醋。

　　制作方法

　　①筒子骨加一點(diǎn)排骨用開(kāi)水先焯一下去腥，讓后放入高壓鍋內(nèi)加冷水和幾片生姜大火煮開(kāi)，然后后轉(zhuǎn)中火煮十五分鐘。

　?、陉P(guān)火加入一點(diǎn)醋或梅子讓鈣融進(jìn)湯里，讓后蓋上再煮十分鐘就好了。

　　4、胡蘿卜雞蛋青菜餅

　　原料：胡蘿卜、干面粉、青菜心、土雞蛋、小蔥。

　　調(diào)料：鹽、油。

　　制作方法

　?、侔押}卜切成小塊加點(diǎn)涼白開(kāi)水榨成胡蘿卜汁;青菜心剁碎。

　　②準(zhǔn)備點(diǎn)干面粉，把胡蘿卜汁倒入干面粉中攪拌均勻，若感覺(jué)有點(diǎn)干就再加點(diǎn)水?dāng)嚦珊隣?，加入剁碎的青菜心，打入一個(gè)土雞蛋，放點(diǎn)鹽和小蔥，攪拌均勻。

　?、坼伬锓乓稽c(diǎn)油轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋，小火等鍋燒熱倒一部分面漿進(jìn)去轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)屆鏉{攤開(kāi)，然后反個(gè)面煎下就好了。