三、蔬菜類

　　寶寶4個(gè)月之后，就可以給寶寶添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，好處多多，但也要注意有些蔬菜，還是不宜過早出現(xiàn)在輔食中的。

　　含有大量草酸的蔬菜

　　菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸，在人體內(nèi)不易吸收，并且會(huì)影響食物中鈣的吸收，可導(dǎo)致兒童骨骼、牙齒發(fā)育不良。

　　豆類

　　豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處于生長發(fā)育時(shí)期更易受損害。此外，豆類較難煮熟透，容易引起過敏和中毒反應(yīng)。

　　不易消化的蔬菜

　　嬰兒的消化功能發(fā)育不完全，所以竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜好等寶寶大些才喂給他吃，此外，纖維素太多的菜梗也不要喂給寶寶吃。

　　怎樣為寶寶添加蔬菜輔食

　　1、一開始添加時(shí)，可以喂寶寶一些蔬菜汁或用蔬菜煮的水;逐漸喂一些蔬菜泥，可把添加的蔬菜輔食制作成胡蘿卜泥、土豆泥等;到寶寶牙齒逐漸長出后，可以給他們吃一些碎菜，如把各種各樣的蔬菜剁碎后放入粥或軟米飯、面條中。

　　2、吃蔬菜要先莖后葉，媽咪給寶寶添加蔬菜時(shí)，選擇蔬菜要按照先莖后葉的原則，避免寶寶被多纖維蔬菜卡著，特別是芹菜這樣的蔬菜。可先選擇一些纖維相對(duì)較少的，再逐步過渡到吃莖多的蔬菜。

　　3、不強(qiáng)制寶寶吃不喜歡的蔬菜，一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定非強(qiáng)制寶寶去吃，包括味道有點(diǎn)怪的茴香、胡蘿卜、韭菜等，以免嚴(yán)重地傷害寶寶的心理。

　　4、從興趣入手，培養(yǎng)寶寶蔬菜的興趣，對(duì)蔬菜產(chǎn)生唯美的感官認(rèn)識(shí)。媽咪可通過讓寶寶和自己一起擇菜、洗菜來提高他們對(duì)蔬菜的興趣，如洗黃瓜、西紅柿或擇豆角等 。吃自己擇過、洗過的蔬菜，寶寶一定會(huì)覺得很有趣。

　　四、水果類

　　水果中含有寶寶正常生長發(fā)育所需要的維生素C，且酸甜可口，是非常適宜的嬰兒輔食，水果中又有哪些不適合進(jìn)入到輔食的呢?一般來說，容易引起過敏的，好都不要給寶寶吃。

　　芒果

　　芒果中含有一些化學(xué)物質(zhì)，不成熟的芒果還含有醛酸，這些都對(duì)皮膚的黏膜有一定的刺激作用，引發(fā)口唇部接觸性皮炎。

　　菠蘿

　　菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質(zhì)，對(duì)人的皮膚血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出現(xiàn)皮膚癟癢，四肢口舌麻木等。

　　有毛的水果

　　表面有絨毛的水果中含有大量的大分子物質(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)，如水蜜桃、奇異果等。

　　選擇寶寶水果輔食，掌握少量添加，由于每個(gè)寶寶的腸胃功能發(fā)育情況以及個(gè)人體質(zhì)不同，所以適合吃什么水果、吃多少，很不好界定。這就需要父母依具體情況而定。可先少給寶寶喂一些，觀察其是否有腹瀉、過敏等不良反應(yīng)，再?zèng)Q定能不能喂。