泥狀食物 嬰兒輔食佳性狀

　　由于嬰兒牙齒尚未萌出或者剛剛萌出，咀嚼和消化功能尚未健全，泥狀食物是嬰兒輔食的佳性狀。

　　魚(yú)、肉、蛋、蝦、豬肝均含有人體所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且還含有豐富的鐵、鋅、磷、鈣等礦物質(zhì)，是理想的輔食原料。將大一些的魚(yú)去鱗及內(nèi)臟并洗凈，切段后放入碗中加入蔥、姜及調(diào)味品，上鍋蒸15分鐘左右，然后去掉皮和魚(yú)刺，留下的魚(yú)肉用湯匙可壓成魚(yú)泥。

　　剁碎去筋后的瘦肉或去殼的蝦肉，加入少量黃酒、淀粉和水，上鍋蒸成泥狀，再加入少許食鹽等調(diào)味品。用刀在拋開(kāi)豬肝的剖面上慢慢地刮，將刮下的泥狀物加入調(diào)味品蒸熟后即為豬肝泥。蔬菜也具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。用植物油旺火急煸事先剁好的菜末制成菜泥，搗碎蒸熟的土豆或胡蘿卜制成泥狀，都是很好的輔食。

　　以上介紹的各種輔食雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，卻不能提供足夠的熱量。所以讓嬰兒吃一些米、面等含碳水化合物為主的食品仍然是必需的。若在稀爛的米粥中加入一定數(shù)量的泥狀魚(yú)、肉、蛋、蝦、豬肝、蔬菜、豆制品等，可制成上乘的嬰兒輔食。

　　泥狀是嬰兒易接受的性狀，但味道也是必不可少的前提。所以，注意營(yíng)養(yǎng)、性狀和味道的結(jié)合才能制成完美的輔食。

　　寶寶營(yíng)養(yǎng)不良或是輔食不合理 家長(zhǎng)該怎么辦

　　其實(shí)媽媽都有一套自己的喂養(yǎng)方式，通過(guò)老人的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)、各種營(yíng)養(yǎng)書(shū)籍、以及專家的指導(dǎo)。但是為什么還有營(yíng)養(yǎng)性疾病出現(xiàn)呢?是什么原因造成了寶寶營(yíng)養(yǎng)不良呢?

　　寶寶營(yíng)養(yǎng)不良是怎么造成的

　　1、添加輔食不合理

　　有些媽媽在給嬰兒添加輔食時(shí)，不注意各個(gè)階段的嬰兒的發(fā)育狀態(tài)，沒(méi)有一定順序的添加或什么有營(yíng)養(yǎng)就添什么，導(dǎo)致嬰幼兒是吃什么拉什么或消化不了吐了或積食或影響到嬰幼兒脾胃的正常發(fā)育。

　　2、喂食不注重嬰幼兒的發(fā)育過(guò)程

　　嬰幼兒的唾液腺一般在三月后才發(fā)育。對(duì)于一些植物蛋白和動(dòng)物蛋白以及豆制品應(yīng)分階段喂養(yǎng)。牛乳和母乳雖屬動(dòng)物蛋白，但由于其顆粒小容易被吸收。 2—3月的嬰幼兒可以吃些魚(yú)肉，攪碎成肉泥喂給寶寶。營(yíng)養(yǎng)豐富且易吸收。只有在8—9月后的幼兒才可以吃動(dòng)物蛋白或植物蛋白或豆制品。在這過(guò)程中可以適當(dāng)?shù)暮刃┎藴栽鰪?qiáng)腸道的消化蠕動(dòng)。