春季兒童吃苦味菜的好處
1.苦味可促進食欲
在生活中多多食用一些具有苦味的菜肴不僅能夠刺激我們的味蕾，而且還能增進食欲。而且還能增進唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌。這一系列作用結合起來，便會增進食欲、促進消化，對增強體質、提高免疫力有益。
2.苦味可清心健腦
苦味食品泄去心中煩熱，具有清心作用，使頭腦清醒，使大腦更好地發揮功能。
3.苦味可促進造血功能
苦味食品可使腸道內的細菌保持正常的平衡狀態。這種抑制有害菌，幫助有益菌的功能，有助于腸道發揮功能，尤其是腸道和骨髓的造血功能，改善少兒的貧血狀態。
4.苦味可泄熱、排毒
有的資料顯示苦味它是屬于陰，具有疏通排泄的作用，而且對于那些由內熱過盛而引發的煩躁不安有很好的治療作用。泄熱、通便不僅可以退燒，還能使體內毒素隨大、小便排出體外，使少兒不生瘡癤，少患其他疾病。
苦味食品就在日常飲食生活中，關鍵是注意選擇，合理食用。雖然苦味菜好處多，也要適量給孩子吃哦。
苦味菜有哪些
1.苦瓜
苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。
苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。
