土豆粥
材料
選精制大米小半碗,土豆一個,水、鹽各少許
做法
l、將土豆洗干凈把皮去掉,選取八分之一左右,切成手指頭大的小塊,放入適量的水中煮;
2、將米漂洗后放入鍋內一起煮。
3、粥煮好后,放入少許鹽,讓粥有點咸味,然后再煮3—5分鐘。
特點
此粥吃起來口感好,營養,而且易消化。
甜漿粥
配料
糯米100克,新鮮豆漿15克,冰糖適量。
制作方法
新鮮豆漿同糯米煮粥,粥成后,加入冰糖再煮一、二沸,甜漿粥即成。
食用方法:早晚餐溫熱食。
肉末粥做法
將瘦豬肉洗凈,用刀橫斷肌纖維,在斷面刮取醬狀肉泥,加入粥內再煮沸。
魚肉粥做法
洗凈少刺的魚,去皮去內臟,用刀刮取腹側魚肉,注意勿帶骨刺,將魚肉研碎成泥樣加入粥內再煮沸。
蛋花粥做法
將雞蛋去殼,把蛋打爛后拌入粥內,攪勻再煮沸。 * 豬肝泥粥做法:將洗凈的豬肝橫剖,用刀刮取切面醬狀物,放入粥內再煮沸。
以上各種粥可同時加入蔬菜末和豆制品一道煮著吃。
給寶寶做的粥盡量不加鹽或少加鹽,魚泥、肉末中如果需要加,也應以能嘗到一點點咸味為度。因為給嬰兒添加鹽,會增加腎臟的負擔,對孩子的健康不利。嬰兒的味覺較成人敏感,成人覺得較清淡的口味,孩子卻會覺得很可口,所以一定不要用成人的口味去給孩子選擇食物,千萬不要隨意在孩子的食物中添加調味劑,否則會使孩子習慣口味香濃的食物,并為日后養成偏食挑食的壞習慣留下隱患。如果讓孩子養成嗜鹽、糖等習慣,還會增加其日后患心血管疾病的風險。
添加輔食必須遵循的原則原則:由少量到多量,由細到粗,從一種到多種的原則。