疾病對于我們大家來說就是一件很頭疼的事情，每次生病以后，大家都會覺得身體很不舒服，其實這些現象都是正常的。很多疾病在剛開始的時候都不會太嚴重的，是可以通過一些食療的方法來調理的，膽結石也是一樣。

　　膽結石對于大家來說并不陌生，現在患上膽結石的人群還是有很多的。膽結石很大的原因是由于飲食不當引起的，所以在膽結石的前期大家可以通過飲食調節的方法來緩解膽結石的癥狀的。研究表明，喝蘋果汁也是可以治療膽結石的，那么我們應該怎樣喝蘋果汁呢?

　　專家介紹，改偏方是每次用2至3個新鮮蘋果榨新鮮果汁一杯，或超市購買100%的蘋果汁一杯，按照早晨、中午、傍晚和睡前分四次餐前飲用，每次果汁量約250ml。連續這樣飲用5天。到第六天從下午1點至第七天早上開始禁食，并停止飲用蘋果汁，僅按照日常習慣飲水。用兩湯匙瀉鹽(硫酸鎂)溶于500ml溫開水中，在第六天下午6點和8點分兩次飲用。晚上10點，再用1至2個檸檬壓汁，與120ml橄欖油調和后飲用。

　　對于體內有膽結石的患者，第七天早上如廁時就會看到浮在水面上的綠色油狀圓形物即是結石。而對于沒有膽結石的人，該偏方也能達到排除體內毒素，預防結石的功效。專家還特別提醒，一定嚴格控制瀉鹽的用量，以免造成身體其他損傷，可用麻油或沙拉油替換橄欖油。

　　結石排出后，不要馬上吃太飽，以免傷胃。對于檢查后明確體內膽結石較大的患者還應前往醫院診治;而腎結石或膀胱結石，使用此法不會有效。

　　膽結石患者禁吃油膩食嗎

　　不少患者反映說，自從發現自己患有膽囊結石，生活頓時少了很多樂趣。每天一上飯桌就發愁，這也不敢吃，那也不敢吃。

　　膽結石患者怎么吃

　　1.膽石癥患者應以燉、燴、蒸、煮食物為主，飲食以清淡為宜，適當增加水攝入量，嚴禁暴飲暴食。

　　2.不必完全禁食脂肪類食物。其實，脂肪有刺激膽汁分泌的作用，刺激膽囊收縮，有利膽囊排空，促進脂溶性維生素的吸收，因此不應過分限制攝入量，可選用易消化含膽固醇少的脂肪食物，如奶油、植物油。

　　3.對過于肥胖的病人，應適當限制糖類食品，包括通常指我們日常所吃的大米、白面及其他淀粉類食物。少食含纖維素多的食物(莖葉類蔬菜、燕麥、玉米等)，因為食物中的粗纖維易致使膽囊區疼。

　　4.膽囊結石尤其是膽固醇結石形成與膽固醇代謝障礙有關，同時有家族性高脂血癥患者更是如此。因此，富含膽固醇的食物如蛋黃、肥肉、動物的內臟、魚子、鰻魚、沙丁魚等，不論在膽石癥發作或靜止期，均以少食為宜。

　　限制含高膽固醇的食物，其目的在于減輕肝臟對膽固醇代謝的負擔，保護肝臟功能，每日膽固醇需要量以不超過500毫克為宜。

　　下面是每100克食物中所含膽固醇量：瘦豬肉77毫克，瘦牛肉63毫克，瘦羊肉65毫克，鴨肉80毫克，雞肉117毫克，淡水魚(青魚、草魚、鯉魚等)90~104毫克，帶魚108毫克，黃魚100克，海蜇皮16毫克，奶粉104毫克，脫脂奶粉28毫克，牛奶13毫克，羊奶34毫克。

　　小貼士 膽結石未必都因高脂食物引起

　　膽囊結石通常有兩種類型，兩者成因并不一樣，一種是膽色素結石，另一種是膽固醇結石。改革開放前，中國人生活水平較低，衛生條件差，膽道蛔蟲個膽道感染患病率高，那時膽囊結石較多是膽色素結石。近30年來，中國人的飲食結構發生了很大變化，膽囊結石的構成也發生了明顯改變，目前膽囊結石中70%~80%為膽固醇結石，膽色素結石已經比較少見了。