膽結石患者禁吃油膩食物嗎

　　不少患者反映說，自從發現自己患有膽囊結石，生活頓時少了很多樂趣。每天一上飯桌就發愁，這也不敢吃，那也不敢吃。廣州市紅十字會醫院普外科主任醫師劉建偉提醒說，是否忌吃油膩食物應根據患者的具體情況而定。其實，脂肪有刺激膽汁分泌的作用，完全禁食沒有必要，除非是常發作膽絞痛的病人。對于能耐受脂肪油膩食物的膽結石患者，不必把嘴巴管得那么辛苦，完全可以適量進食一些脂肪食物如植物油等。

　　1.膽石癥患者應以燉、燴、蒸、煮食物為主，飲食以清淡為宜，適當增加水攝入量，嚴禁暴飲暴食。

　　2.不必完全禁食脂肪類食物。其實，脂肪有刺激膽汁分泌的作用，刺激膽囊收縮，有利膽囊排空，促進脂溶性維生素的吸收，因此不應過分限制攝入量，可選用易消化含膽固醇少的脂肪食物，如奶油、植物油。

　　3.對過于肥胖的病人，應適當限制糖類食品，包括通常指我們日常所吃的大米、白面及其他淀粉類食物。少食含纖維素多的食物(莖葉類蔬菜、燕麥、玉米等)，因為食物中的粗纖維易致使膽囊區疼。

　　4.膽囊結石尤其是膽固醇結石形成與膽固醇代謝障礙有關，同時有家族性高脂血癥患者更是如此。因此，富含膽固醇的食物如蛋黃、肥肉、動物的內臟、魚子、鰻魚、沙丁魚等，不論在膽石癥發作或靜止期，均以少食為宜。

　　限制含高膽固醇的食物，其目的在于減輕肝臟對膽固醇代謝的負擔，保護肝臟功能，每日膽固醇需要量以不超過500毫克為宜。

　　下面是每100克食物中所含膽固醇量：瘦豬肉77毫克，瘦牛肉63毫克，瘦羊肉65毫克，鴨肉80毫克，雞肉117毫克，淡水魚(青魚、草魚、鯉魚等)90~104毫克，帶魚108毫克，黃魚100克，海蜇皮16毫克，奶粉104毫克，脫脂奶粉28毫克，牛奶13毫克，羊奶34毫克。

　　膽結石應該怎么檢查

　　膽結石應該怎么檢查，這是很多患者關注的問題，膽結石疾病很多患者都對它不了解，下面我們來了解下膽結石應該怎么檢查：

　　1、X 光攝影

　　X光檢查只能診斷大約10%~15%的膽結石，而這些膽結石都是鈣化程度比較明顯的，才可以在X光片上顯示出來。

　　2、腹部超音波檢查

　　超音波對膽結石來說是相當理想的一種檢查，是目前常用而且又無痛的方法，也不會使人暴露在放射線下，即使是懷孕中的婦女或是嬰幼兒均可以完全放心。它的診斷準確度可達90%-95%;需要注意的是，檢查的前一天晚上十點到第二天檢查結束之前，不能吃任何東西，需要空腹。

　　3、計算機斷層攝影

　　可以用來評估結石鈣化的程度。

　　4、核醫掃描

　　另外，核醫掃描(用在急性膽囊炎檢查比較多)、內視鏡逆行性膽道和胰道造影術和穿膽道造影術，也有不錯的診斷率，可以清楚地把阻塞的部位顯現出來，但較不方便經濟，病人也會感覺不適。

　　結語：膽結石的危害也是很大的，現在很多人都在受膽結石的困擾，所以如果大家患上膽結石的話，一定要及時治療好，不要讓病癥嚴重化了。上述是關于膽結石食療的方法，希望可以幫助大家擺脫膽結石的困擾。